En général, les gens se sentent inférieurs à sponge cake parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de sponge cake! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire sponge cake tue avoir besoin 11 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de sponge cake :
- Vous devez vous préparer 6 œufs à température ambiante
- Fournir 60 g beurre
- Utilisation 100 g sucre
- Vous avez besoin 80 g chocolat pâtissier
- Vous avez besoin 1 cas de chocolat en poudre
- Utilisation 50 ml lait
- Vous avez besoin 90 g farine
- Préparer 1/2 sachet de levure chimique
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin papier sulfurisé
- Vous avez besoin 1 moule rond de 18 / 20 cm de diamètre
We have recipes including a classic Victoria sandwich, chocolate sponge, Bakewell and lemon drizzle cake. Sponge cakes baked in cake pans easily lend themselves to filling between the layers. Sponge cakes baked in sheet pans can be filled and rolled before being frosted on the outside. No chemical leavener, just air that is beaten into the eggs.
Sponge Cake pas à pas :
- Dans un bol, faire fondre au bain marie le chocolat pâtissier avec le beurre et le lait
- Puis ajouter la farine tamisée ainsi que le chocolat en poudre et la levure chimique
- Incorporer un à un les jaunes d’œufs (séparés au préalable) + 1 œuf entier,puis réserver
- Une fois les blancs d’œufs séparés (5), les monter en neige avec une pincée de sel, et ajouter en 3 fois le sucre en poudre
- Mélanger 1/3 de la préparation en neige avec l'étape 3 pour détendre la pâte
- Incorporer délicatement la préparation au blanc d’œufs restant
- Mettre le papier sulfurisé dans le fond du moule (faire un rond) et découper des bandes de papier pour le tour (elles doivent monter haut,car le gâteau gonfle)
- Verser la préparation dans le moule
- Préchauffer le four à 150 °, y placer un lèche frite remplit d'eau
- Avant de mettre le gâteau au four, je prend un plus grand moule pour y mettre le premier avec la préparation, pour pouvoir le poser dans le lèche frite, pour éviter qu'il ne soit en contact direct avec l'eau.
- La cuisson est de 50 min à 1 Heure suivant les appareils
- Une fois la cuisson terminer, le sortir et démouler quelques instants après.
- Bonne appétit :)
A sponge cake is a lighter version of a traditional cake and doesn't include any type of shortening or fat in its recipe. However, sponge cake recipes typically call for more eggs than traditional cake recipes. There is no baking powder, no butter, no oil. Check my tips to make it perfect! The cake is bouncy like a sponge, with the soft and delicate texture resemble cotton when you tear it apart.
Prenez ces idées de recettes Sponge Cake et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Sponge Cake recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
