La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner fraisier léger de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de fraisier léger! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir fraisier léger en utilisant 14 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de fraisier léger :
- Vous devez vous préparer Génoise
- Fournir 60 g sucre
- Utilisation 2 oeuf
- Utilisation 60 g farine
- Vous avez besoin Crème mousseline
- Vous devez vous préparer 4 jaunes d’œufs
- Préparer 35 cl lait entier
- Vous avez besoin 42 g maïzena
- Préparer 100 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 450 g mascarpone
- Utilisation 120 g crème liquide entière
- Fournir Fraises 🍓
- Préparer 500 g
- Préparer 100 g pistaches
J'avais une barquette de fraises à finir hier soir et un dîner en famille à préparer, le fraisier s'imposait. J'adore le fraisier, des fraises, de la génoise, de la pâte d'amandes tout ce que j'aime. Mais le fraisier classique est vraiment trop lourd à la fin d'un repas alors voici le fraisier léger! Pour la crème mousseline : Réaliser la crème pâtissière, pour cela : Dans une casserole, bouillir le lait avec la vanille.
Fraisier léger instructions :
- Fendre votre gousse de vanille en 2 et retirez les grains. Les mettre dans le lait dans une casserole et portez à ébullition.
- Au robot, fouettez les œufs avec le sucre jusque ce que le mélange blanchisse et triple de volume. Ajoutez la farine et mélangez à la Maryse. Mettre dans des cercles de 15cm et enfournez 10min à 180•c
- Dans un saladier mélangez sans faire blanchir les jaunes avec le sucre et la maïzena. Et versez le lait chaud dessus en remuant
- Remettre le tout dans la casserole et faites épaissir à feux moyen sans cesser de remuer. Lorsqu’elle a épaissi, mettre dans un plat et filmez au contact laissez refroidir
- Montez la crème liquide et la mascarpone en chantilly bien fermé. Dans un cul de poule versez la crème pâtissière froide et 1/3 de la chantilly et mélangez avec le fouet.
- Ajoutez le restant de chantilly et mélangez délicatement à la spatule
- Coupez vos fraises en 2 et disposez l’es autour du cercle muni d’un film rodhoid
- Pochez votre crème dans tous les trous entre les fraises puis sur la génoise. Découpez des fraises en petits dés et recouvrir d’une seconde génoise. Répétez l’opération une seconde fois
- Recouvrir de crème et lissez. J’ai ajouté des pistaches mixées pour le côté décoration.
- Réservez au frais une nuit.
- Démoulez délicatement et retirez le rodhoid.
Enregistrer Une recette facile à réaliser, légère et onctueuse. Bonjour, je vous montre comment réaliser un fraisier en simplifiant au maximum les différentes étapes sans pour autant dégrader le goût et le visuel. Envie d'un dessert gourmand, fruité et léger et surtout sans prise de tête cette version du fraisier est faite pour vous. Voici ma recette d'un fraisier ultra-léger et ultra rapide. Recette de fraisier réalisable par tous.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Fraisier léger, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Fraisier léger recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
