La plupart des gens ont abandonné verrine de velouté de haricot coco blancs au foie gras à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de verrine de velouté de haricot coco blancs au foie gras! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir verrine de velouté de haricot coco blancs au foie gras en utilisant 9 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de verrine de velouté de haricot coco blancs au foie gras :
- Vous devez vous préparer 1 boite de 800 g de haricots blancs en conserve
- Vous devez vous préparer 2 cuil à soupe d’huile d’olive ou de tournesol
- Vous avez besoin 1 oignon émincé
- Préparer 2 gousses ail pilé
- Préparer du foie gras de canard ou d’oie
- Vous avez besoin du poivre et du sel à voir en fin de préparation
- Utilisation 2 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
- Fournir 10 g beurre (facultatif)
- Utilisation on peut aussi ajouter une pointe de curcuma, juste pour colorer le velouté
Tiédir la crème de haricots blancs. Détailler des petits dés de foie gras cuit et les réserver au frais. Ajouter ensuite une pincée de café soluble, la fleur de sel, le poivre et. Verser le velouté dans une assiette creuse, déposer un peu de mousse de parmesan au centre.
Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras pas à pas :
- Chauffer une casserole ou une marmite, puis ajouter un tout petit peu d’huile ou du beurre - Quand l’huile est chaude ajouter l’oignon et l’ail émincé finement, bien remuer et laisser suer - Puis ajouter la boite de haricot blanc + son eau ainsi que le poivre moulu, portez à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes le temps que ça s’épaississe un peu
- Hors du feu, ajoutez la crème fraîche ainsi qu’un tout petit morceau de Foie Gras, puis mixez jusqu’à obtention d’un velouté assez épais. - Rectifiez éventuellement l’assaisonnement en sel et poivre. - Dressez le velouté dans des verrines, ajoutez les cubes de foie gras préalablement coupés en petit dès et parsemer d’oignons verts - à consommer tiède ou froid - Régalez-vous
Détailler des petits morceaux de foie gras et les répartir autour de la crème de parmesan. Saler avec le sel à la truffe. Servir le reste de crème au parmesan et le sel à la truffe à côté. Déguster avec du pain de campagne grillé. Au restaurant, je préfère ne pas abuser des assaisonnements afin de mettre en valeur les produits aussi simplement que possible, mais avec panache!
Maintenant que vous avez revu la recette de Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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