Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Gaspacho espagnol est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À faire gaspacho espagnol tue seul besion 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de gaspacho espagnol :
- Vous devez vous préparer 5 tomates
- Utilisation 1 concombre
- Utilisation 2 poivrons rouges
- Préparer 1/2 botte feuilles de basilic
- Fournir 1 oignon blanc
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 200 g pain de mie
- Utilisation 10 cl d'huile d'olive
- Fournir 10 cl vinaigre de Xérès
- Préparer 1 c. à café piment d'Espelette
- Utilisation sel et poivre
- Utilisation Pour le décor :
- Utilisation 1 petite courgette
- Vous avez besoin 4 tomates grappes
- Fournir 1 filet d'huile d'olive
- Préparer quelques feuilles de basilic
Certains historiens pensent que l'excellente recette typique de cette communauté autonome est née lors des mois d'été très chauds lorsque les paysans devaient travailler pendant des heures. Servez le gaspacho très frais avec un filet d'huile d'olive et un peu de vinaigre de xérès. Garnissez avec les dés de légumes réservés, éventuellement quelques croûtons et les olives. Vous connaissez sans doute le gaspacho, soupe froide à base de tomates, mais savez-vous le préparer ?
Gaspacho espagnol pas à pas :
- La veille : - - Emondez les tomates, pelez les tomates après les avoir ébouillantées, coupez-les en quartiers, puis otez les pépins. Coupez les quartiers de tomates en dés. - - Épluchez les poivrons à l'aide d'un économe, ôtez le pédoncule, les pépins et les parties blanches qui sont amères. Coupez les poivrons en dés.
- Epluchez le concombre, coupez le en tronçons puis en dés. - - Effeuillez le basilic, hachez le grossièrement - - Epluchez l'oignon et les gousses d'ail, coupez-les en dés. - - Mélangez les légumes dans un saladier, ajoutez le piment, le sel et le poivre puis l'huile d'olive. Mélangez bien. Couvrez d'un film alimentaire, puis mettez le saladier au frigo pour 24 h.
- Le lendemain : - - Emiettez le pain de mie dans le bol du robot mixeur. - - Ajoutez le vinaigre de Xérès et laissez-le imbiber le pain.* - - Ajoutez les légumes marinés de la veille avec leur jus. - - Mixez finement jusqu'à obtenir une texture fine et homogène. - - Passez le mélange au chinois. - - Ajustez l'assaisonnement en sel et poivre. - - Gardez au frais jusqu'au moment du service (minimum 1 heure).
- Coupez une petite courgette en tout petits dés et les tomates grappes en 4, mettez dans un bol, salez et poivrez, arrosez d'un peu de vinaigre de Xérès. - Versez le gaspacho dans des coupes, versez un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les dés de courgettes et les tomates. Décorez avec une feuille de basilic et servez immédiatement.
C'est le moment de regarder notre vidéo. Pour ne rater aucune vidéo, n'hésitez pas à. Léger et rafraîchissant, le gaspacho est tout simplement idéal lorsqu'il commence à faire chaud et que l'on a moins d'appétit. Et comme en plus, il est rempli de saveurs, pourquoi sans priver ? Commencez par monder et épépiner les tomates.
Prenez ces concepts de recettes Gaspacho espagnol et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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