La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco :
- Fournir 1 -Pour la pâte à tartelettes:
- Fournir 135 g farine de riz complète bio
- Vous avez besoin 45 g farine de quinoa bio
- Vous avez besoin 3 g psyllium bio
- Fournir 90 g vitacoco ou autre margarine bio
- Préparer 30 g sucre non raffiné bio
- Fournir 35 ml d'eau
- Vous avez besoin 2 -Pour la crème à la bergamote:
- Utilisation 300 ml crème de chanvre bio (en magasin bio, marque SOJADE) ou autre crème en briquette
- Vous devez vous préparer 1 et 1/2 c à soupe de fécule de maïs bio
- Utilisation 30 g sucre non raffiné bio
- Utilisation 40 g vitacoco bio (ou autre margarine)
- Préparer le jus d'un citron bergamote bio
- Fournir le zeste d'un citron bergamote bio
- Vous devez vous préparer 2 clémentines bio
- Vous devez vous préparer 1 briquette de crème de coco épaisse
Pendant la cuisson, on fait la crème bergamote. Ensuite on décore avec des clémentines et on monte la chantilly coco. Imprégnez-les du sirop, puis répartissez-les sur la crème à la bergamote. Tartelettes crème bergamote - clémentines chantilly coco Tartelettes crème bergamote - clémentines chantilly coco.
Tartelettes crème bergamote-clémentines chantilly coco pas à pas :
- Préparation de la pâte: mettez les farines, le sucre, le psyllium, la vitacoco et l'eau dans un saladier. Malaxez avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en 6 boules de même poids. - Placez les cercles de tartelettes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Étalez-y les boules de pâte et foncez-les cercles avec. Égalisez les bords. Placez la plaque au réfrigérateur 30 min.
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. - Piquez les fonds de tartelettes avec une fourchette. Enfournez pour 15 min. - Sortez la plaque et laissez refroidir avant de démouler. Réservez.
- Préparez le crème bergamote: mettez la fécule de maïs dans une casserole. Ajoutez le sucre (30 g) et la crème de chanvre. Mélangez. Portez la casserole à feu doux. Laissez épaissir la préparation, jusqu'aux premiers frémissements, sans cesser de remuer. Ajoutez la vitacoco, mélangez. Éteignez. - Ajoutez le zeste du citron bergamote et son jus. Mélangez.Ajoutez le zeste du citron bergamote et son jus. Mélangez.
- Versez la crème dans les fonds de tartelettes. Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur pour 2H00.
- Peu avant de servir, épluchez les clémentines et ôtez les peux blanches. Faites fondre 2 c à soupe de sucre glace avec 3 c à soupe d'eau, dans une casserole jusqu'à obtenir un sirop. Éteignez et mettez-y les quartiers de clémentines. Imprégnez-les du sirop puis répartissez-les sur la crème à la bergamote.
- Versez la crème de coco bien froide dans un saladier. Montez en chantilly avec un batteur électrique. Ajoutez une cuillère à soupe de sucre glace tout en continuant de fouetter. Versez la chantilly dans une poche à douille et décorez les tartelettes avec. - - Servez.
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