Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Poulet tandoori sur son lit de salade est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À faire poulet tandoori sur son lit de salade tue seul besion 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poulet tandoori sur son lit de salade :
- Vous avez besoin 4 cuisses de poulet
- Préparer 2 Yaourt aux lait entier
- Vous devez vous préparer 3 gousses d'ail haché
- Utilisation 10 g gingembre frais
- Fournir 4 cuillère à soupe jus de citron
- Préparer 1 cuillère à café piment en poudre
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café cumin en poudre
- Préparer 1 cuillère à café cannelle en poudre
- Vous devez vous préparer 1/2 cuillère à Café noix de muscade râpée
- Fournir Sel, poivre
Ajouter ensuite le poivron, la mangue et l'ail, puis bien mélanger. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les épices tandoori, du sel et le jus du demi-citron et badigeonner les blancs de poulet de cette marinade. Pendant ce temps, vous pouvez préparer le reste de la salade. Découpez les blancs de poulet en fines lamelles.
Poulet tandoori sur son lit de salade pas à pas :
- Pelez et écrasez les gousses d'ail au presse-ail. Épluchés le morceau de gingembre. Frottez-le sur une râpée grille très fine pour en extraire la pulpe. Dans un bol, mélangez l'ail et la pulpe de gingembre pour obtenir une sorte de pâte.
- Incorporez les yaourts petit à petit en mélangeant doucement. Ajoutez les épices et le jus de citron. Salez, poivrez. Mélangez bien.
- Retirez la peau des morceaux de poulet. Pratiquez des incisions profondes dans la chair en les espaçant régulièrement.
- Frottez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre. Mettez-les dans un plat creux. Nappez-les avec la sauce au yaourt et aux épices. Couvrez le plat et placez-le au réfrigérateur. Laissez mariner 12 heure en retournant plusieurs fois les morceaux pour qu'ils s'imprègnent bien de la sauce.
- Une heure avant de servir, préchauffez le four à 200 degrés thermostat 7-8. Disposez les morceaux de poulet sur une grille. Lorsque le four est chaud, glissez la grille et installez en dessous la lèchefrite recouverte d'aluminium ménager.
- Faites cuire les morceaux de volaille environ 45 mn. Retournez-les plusieurs fois en les badigeonnant de marinade, jusqu'à ce qu'ils soient recouverts d'une belle croûte dorée.
- Disposez les morceaux de poulet dans un plat sur un lit de salade, arrosez-les de jus de citron. Parsemez le plat de tomates cerises. Servez très chaud avec les différents chutneys.
- Pour servir : differents chutneys (mangue, légumes mélangés, pomme et abricot) le jus d'un demi citron quelques belles feuilles de salade verte 12 tomates cerises
Mélangez-les dans un saladier avec la poudre tandoori, les yaourts et le jus de citron. Pour hier soir, un peu de légéreté et d'exotisme pour cette salade aux saveurs indiennes ! Préchauffer un poêlon strié antiadhésif à feu moyen-vif sans ajouter de matière grasse. Mélangez la moitié du yaourt avec le tandoori et enrobez-en les escalopes de poulet. Déposer les poitrines sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier parchemin.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Poulet tandoori sur son lit de salade, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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