Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel tue avoir besoin 14 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel :
- Fournir 250 g chocolat noir 🍫
- Vous avez besoin 150 g beurre 🧈
- Préparer 1 sachet de sucre vanillé
- Préparer 3 oeufs 🥚
- Vous avez besoin 150 g sucre
- Fournir 60 g farine
- Vous avez besoin 2 poignées de noix de pécan 🥜
- Vous avez besoin Pour le caramel à l’intérieur :
- Préparer 100 g sucre
- Fournir 2 cl eau 💦
- Vous avez besoin Pour le nappage caramel :
- Préparer 100 g sucre
- Utilisation 1 cl eau 💧
- Vous avez besoin 2 bonnes c.à.s crème fraîche
Mélanger à l'aide d'une spatule ou d'une maryse. Faire fondre le chocolat avec le beurre, soit au bain-marie à feu doux, soit au micro-ondes sur programme 'décongélation'. Quand c'est bien fondu, mélanger et ajouter le sucre, les oeufs un par un, la farine, puis les noix de pécan hachées grossièrement. Je pense ne pas avoir à en dire plus pour vous convaincre!
Brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel pas à pas :
- Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajouter le chocolat en morceaux.
- Verser tous les ingrédients pour la pâte à brownie dans un saladier. Mélanger de préférence au batteur électrique. Concasser les noix de pécan et ajouter les au mélange, mélanger.
- Préparer votre moule pour le brownie avec une feuille de papier cuisson.
- Préparer le caramel pour le fourrage: Dans une casserole, à feu vif, mélanger le sucre avec l’eau tout simplement. Touiller jusqu’à ce que le caramel apparaisse et baisser le feu.
- Dans le plat pour brownie, versez la moitié de la préparation chocolat. Tapissez, ensuite, le caramel sur toute la surface, puis recouvrez du reste de la préparation chocolat.
- Enfourner pour 15 minutes à 180 degrés.
- Une fois cuit et refroidit, préparer le caramel pour le nappage. Même principe que celui du fourrage, dans une casserole, faites fondre à feu vif le sucre avec l’eau. Une fois que le caramel apparaît, baisser le feu et verser la crème fraîche. Puis, touiller jusqu’à obtenir une crème caramel.
- Je vous conseille de l’étaler en parallèle, puis en perpendiculaire à l’aide d’une cuillère car j’ai peur que sa soit trop dur pour une seringue à pâtisserie (le caramel durcit vite).
- De préférence, réservez le 1h ou 2 avant de le déguster.
- Bon dessert ! 🤤 Servez le avec une boule de glace, un peu de chantilly et même de la crème anglaise. 🍧🍨
Versez le caramel sur l'ensemble de la pâte à brownie (vous pouvez faire varier la quantité , il n'est pas nécessaire que cela soit homogène). Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger. A l'aide d'un couteau ou d'une baguette, mélanger la pâte pour marbrer le brownie. Dans un saladier, verser beurre fondu et sucre. Mélanger à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Prenez ces concepts de recettes Brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Brownie au chocolat, noix de pécan et caramel fondant avec nappage caramel recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
