En général, les gens se sentent inférieurs à moules fumées sauce tomate et crème de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de moules fumées sauce tomate et crème! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez avoir moules fumées sauce tomate et crème en utilisant 16 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de moules fumées sauce tomate et crème :
- Vous devez vous préparer Étape #3
- Vous devez vous préparer 1 oignon émincé
- Vous avez besoin 1 grosse échalote française émincée
- Fournir Étape #4
- Vous devez vous préparer 1.5 tasse tomates en dés et leur jus
- Utilisation 1 tasse bouillon de poulet maison non salé
- Préparer 2 soupes mélange d’épices au choix (au goût: sel/poivre/thym/romarin/origan/poudre d’ail/poudre d’oignon)
- Vous devez vous préparer 1 citron coupé en rondelles (garder la moitiée des tranches pour le service)
- Vous avez besoin Étape #5
- Utilisation 2/3 tasse crème à cuisson 15%
- Fournir 3-4 feuilles de basilic
- Vous devez vous préparer 1 sac de moules
- Vous avez besoin Équipement
- Utilisation 1 BBQ fumoir
- Vous devez vous préparer 2 morceaux de bois de pommier
- Utilisation 1 grande poêle en fonte
Mélanger la crème avec la purée de tomates et la moutarde puis ajouter ce mélange aux moules et laisser cuire quelques instants. Utilisez une écumoire et transférez les moules ouvertes cuits dans un bol, et couvrez de papier d'aluminium. Placez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce et mélanger pour bien enrober les pâtes et cuire pendant une minute ou deux. Mettre les moules dans une cocotte avec les gousses d'ail pelées et hachées.
Moules fumées sauce tomate et crème instructions :
- Préparer les ingrédients. Conserver la crème et les moules au réfrigérateur. Pour les moules, il faut les mettre dans un grand bol et les rincer à l’eau courante. Jeter les moules qui ne se ferment pas complètement pour conserver seulement les fraîches. Une moule morte ne se referme pas.
- Préchauffer le BBQ en cuisson indirecte avec du bois de pommier et viser 375F. Placer une poêle en fonte à l’intérieur pour la préchauffer.
- Lorsque la température est stabilisée, ajouter un filet d’huile dans la poêle. Faire suer les oignons et échalotes françaises quelques minutes jusqu’à une texture mi-mou, mi-croustillant.
- Ajouter les ingrédients de l’étape 4 et seulement 3 citrons. Le restant des citrons seront ajoutées à la fin. Remuer et laisser mijoter 10-15 minutes.
- Ajouter la crème et laisser mijoter 2-3 minutes. Ajouter les moules et cuire environ 8-12 minutes jusqu’à ce que toutes les moules soient ouvertes. Ajouter le basilic frais dans le bouillon et continuer de cuire deux minutes.
- Servir dans un bol avec le bouillon et une tranche de citron réservée.
Couvrir et faire cuire sur feu vif. Dès que les moules s'ouvrent, retirer la. Une sauce en toute simplicité qui accompagnera à merveille vos moules. Vous aurez besoin : de thym frais, d'ail, de crème, d'échalote, de fumet de poisson et de citron. Faire chauffer à feux vif et mélanger régulièrement jusqu'à ce que les moules soient toutes ouvertes.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Moules fumées sauce tomate et crème recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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