Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Oreillettes de maman est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse.
À faire oreillettes de maman tue avoir besoin 4 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de oreillettes de maman :
- Vous devez vous préparer 4 mesures de farine tamisée (bol de 100ml pour moi), çà fait une bonne quantité
- Fournir 1 mesure de beurre fondu tiède débarrassé du petit lait
- Vous avez besoin sel selon la quantité
- Préparer eau froide pour ramasser
C'est la quantité utilisée par ma maman, mais cela demande de l'aide (celle de mon papa en général). Si vous pouvez étaler la totalité de la pâte d'un coup, pour pouvoir ensuite faire frire toutes les oreillettes sans interruption : lancez-vous. A Marseille on les appelle des oreillettes, à Nice des ganses, à Paris des merveilles, à Lyon et à Arles des bugnes… Une délicieuse recette de beignets, à servir roulés dans le sucre lors. Mieux vaut être deux pour la réaliser : une personne qui fait frire et une autre qui passe les merveillles dans le sucre en poudre et les dispose sur du papier absorbant.
Oreillettes de maman pas à pas :
- Placer votre farine sur un plan de travail ou une jatte - - verser le beurre tiède dessus, et l'incorporer en l'amalgamant correctement - - placer le sel dans un coin de la jatte, le faire fonfre avec très peu d'eau - - puis le faire pénétrer dans la pâte en aspergeant peu à peu et en ramassant la pâte sans la pétrir à la manière de la pâte brisée - - il faudrait obtenir une pâte qui puisse être abaisser au rouleau, pas trop sèche non plus! - - filmer et laisser reposer le plus possible
- Reprendre la pâte et l'abaisser au rouleau le plus finement possible en vous aidant de maïzena au besoin très légèrement si çà s'attache sur le plan de travail, de cette manière vous aurez des bulles à la friture, si elle est épaisse çà ne gonflera pas!
- Découper des bandes de 2 à 3 cm de large, puis découper ces bandes en diagonales ou selon votre choix
- Les frire dans une friture chaude sans les brûler, attention, çà va vite - - récupérer sur du papier absorbant, ensuite consommer saupoudréés de sucre glace!
Mélangez les ingrédients du bout des doigts au début, et malaxez bien la pâte ensuite. La pâte ne doit pas coller aux doigts, sinon rajoutez un peu de farine, ou un peu d'huile. Les oreillettes provençales de ma Maman. Ingredients: En Provence, comme dans toutes les régions, il y a des coutumes. Chez moi, pour la chandeleur on a pour habitude de déguster les oreillettes.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Oreillettes de maman recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Oreillettes de maman recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
