La plupart des gens n’osent pas cuisiner curry de légumes/coco/citron vert de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de curry de légumes/coco/citron vert! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire curry de légumes/coco/citron vert tue seul besion 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de curry de légumes/coco/citron vert :
- Fournir 1 gros oignon jaune
- Vous devez vous préparer 3 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer la valeur d'un pouce de gingembre frais
- Fournir le jus d'un ou deux citrons verts
- Vous avez besoin de la pâte de curry (perso j'aime celle de la marque Patak's)
- Vous devez vous préparer 2 ou 3 boîtes de 300g de lait de coco
- Fournir 1 petit chou-fleur
- Fournir 4 carottes
- Utilisation 1 courgette
- Utilisation 1 poivron rouge
- Préparer 1/2 butternut
- Utilisation 1 grosse patate douce
- Fournir 1 ravier de petites asperges vertes
- Vous avez besoin 4 grosses pommes de terre
- Fournir 1 bouquet de coriandre fraîche
Déglacer avec le jus de citron vert et le bouillon de légumes. Commencer à faire cuire le riz (en fonction de la durée de cuisson du riz choisi). Dans une grande sauteuse, chauffez l'huile et faites revenir les noix de cajou. Ajoutez les légumes et le lait de coco.
Curry de légumes/coco/citron vert instructions :
- Faire revenir, dans une grande cocote, de l'huile d'olive et y ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre finement coupés. Saler.
- Rajouter ensuite les légumes coupés en lamelles de plus ou moins la même épaisseur (je commence par les légumes qui prennent le plus de temps à cuire: carottes, chou-fleur, poivrons…). Mettre un peu d'eau pour que cela n'accroche pas à la casserole
- Après une dizaine de minutes je rajoute le butternut, les asperges, la patate douce, les pommes de terre et la courgette.
- Mettre le lait de coco sur les légumes, le jus du citron vert et une grosse cuillère à soupe de la pâte de curry. Rectifier l'assaisonnement si besoin (en rajoutant de la pâte de curry ou du citron et ou du sel).
- Laissez mijoter doucement encore une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient bien fondants. Servir avec de la coriandre fraîche.
Ajoutez le curry puis le lait de coco. Coupez tous les légumes en morceaux. Chauffez l'huile dans un wok et faites y revenir la pâte de curry vert jusqu'à ce qu'elle délivre ses arômes. Assaisonner d'un trait d'huile d'olive et du jus de citron. Dresser les légumes dans une assiette creuse et recouvrir d'herbes fraiches.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Curry de légumes/coco/citron vert recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Curry de légumes/coco/citron vert recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
