Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Bolognaise de lentilles VEGAN est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir bolognaise de lentilles vegan en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bolognaise de lentilles vegan :
- Préparer 300 g lentilles vertes (achetées en vrac)
- Vous avez besoin 3 oignons rouges
- Utilisation 2-3 gousses d'ail
- Utilisation 1 petit chou vert
- Fournir 700 g purée de tomate et la même quantité d'eau (prévoir un peu plus selon la taille du chou)
- Fournir 1 grosse carotte
- Vous devez vous préparer 2 poignées de raisins secs
- Utilisation Cannelle, cumin, paprika, muscade en poudre
- Fournir Sauce tamari
- Vous avez besoin Huile d'olive
Pelez et coupez en petits morceaux les carottes. Coupez en petites lamelles la branche de céleri. Ajouter les lentilles, la moitié du bouillon, les tomates concassées, saler et poivrer. Lorsque les lentilles sont presque cuites les égoutter et les mettre dans la sauce tomate.
Bolognaise de lentilles VEGAN instructions :
- Cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau. Déposer les lentilles dans de l'eau froide et cuire 20-25 minutes.
- Recouvrir le fond du magimix ou du faitout avec de l'huile d'olive et faire chauffer à feu vif 1 à 2 minutes. - (Au magimix, mode expert, 100°C, vitesse 3) - Ajouter les oignons émincés et l'ail, remuer et laisser chauffer 2-3 minutes. Faire de même avec le chou finement coupé. Bien remuer. Ajouter un peu d'huile et 10cl d'eau puis laisser cuire à couvert 5 minutes. Ajouter la carotte coupée en rondelles. Remuer et chauffer toujours à feu vif en ajoutant de l'eau si besoin.
- Ajouter la purée de tomate, la même quantité d'eau, les lentilles cuites, les raisins secs et une CC de chaque épice. Bien mélanger et cuire toujours à feu vif tout en remuant régulièrement. Une fois qu'apparait quelques bouillons. Baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 30-40 minutes en remuant régulièrement. - Au magimix, il suffit de lancer le mode mijotage.
- Cette bolognaise accompagne parfaitement un plat de courge spaghetti avec des pâtes ;-)
La lentille beluga, communément appelée caviar des lentilles est considérée comme la fine fleur de lentilles. Sa particularité est d'être bien ronde et lisse. Elle a une grande teneur en fibres, protéines, vitamines et minéraux. Dans la sauce bolognaise, elle est agréable, n'éclate pas, donne une couleur et un aspect de viande. Ajouter la sauce soja et le paprika aux lentilles.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Bolognaise de lentilles VEGAN. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Bolognaise de lentilles VEGAN recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
