La plupart des gens ont abandonné blanquette de dos de cabillaud et crevettes à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de blanquette de dos de cabillaud et crevettes! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire blanquette de dos de cabillaud et crevettes tue seul besion 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de blanquette de dos de cabillaud et crevettes :
- Préparer 1 oignon
- Vous avez besoin 3 carottes
- Préparer 2 gros navets
- Fournir 600 g dos de Cabillaud
- Vous avez besoin 300 g crevettes décortiquées
- Vous avez besoin 20 cl bouillon de légumes
- Vous devez vous préparer 20 cl crème fraiche liquide
- Vous devez vous préparer Farine
- Utilisation 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Fournir 1 cuillère à soupe jus de citron
- Utilisation Sel, Poivre moulin
- Fournir Bouquet garni (thym, laurier,…)
Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive. Versez le vin blanc et le fumet de poisson.
Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes pas à pas :
- Épluchez et émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et y ajoutez l'oignon. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
- Épluchez et coupez les légumes en julienne. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouquet garni. Faites revenir 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition (il est aussi possible de mettre du vin blanc sec à la place). Ajoutez la crème fraiche liquide, ainsi que le jus de citron et laissez réduire quelques minutes. Salez et poivrez selon votre goût.
- Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive.
- Après coloration ajoutez-les aux légumes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Laissez cuire à feu très doux environ 10 minutes. - Au dernier moment, ajustez l'assaisonnement à votre convenance. - Servir aussitôt accompagné d'un riz Basmati et décorez d'herbes aromatique.
Découvrez la recette de Blanquette de cabillaud. Laver les courgettes et les éplucher une bande sur deux. Couper les légumes en petits dés (les carottes plus petites que les courgettes pour faciliter la cuisson). Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs, le jus de citron et la crème. Fouettez avec un peu de jus de cuisson chaud.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
