Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Ratatouille du jardin est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez avoir ratatouille du jardin en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de ratatouille du jardin :
- Utilisation 3 poivrons (rouge, vert, jaune)
- Vous devez vous préparer 4 tomates
- Utilisation 1 branche de thym ou de romarin
- Vous avez besoin 3 courgettes
- Utilisation 2 aubergines
- Vous avez besoin 1 gros oignon jaune
- Vous devez vous préparer 3 gousses d'ail
- Préparer 1 feuille de laurier
- Fournir sel et poivre
Chacun a sa recette maison, à préparer de préférence avec les légumes du jardin. Apprenez à cultiver vos plantes, aménager votre jardin et bien plus encore grâce à notre newsletter ! La ratatouille est un recette d'été délicieuse, qui mettra du soleil dans vos assiettes ! Avec ses légumes, la ratatouille est idéale pour accompagner un barbecue ou des grillades.
Ratatouille du jardin instructions :
- Lavez les légumes, épluchez l'ail et l'oignon. Enlevez les pépins et les parties blanches à l'intérieur des poivrons. Coupez les poivrons en tout petit dés. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une cocotte et mettez à colorer l'oignon et les dés de poivron.
- Ajoutez le laurier, le romarin, laissez mijoter une dizaine de minutes. Ajoutez les courgettes coupées en dés, laissez encore mijoter 10 minutes. - Videz la cocotte et remettez un peu d'huile dedans. - Coupez l'aubergine en dés, mettez-les dans la cocotte avec l'ail, faites colorer une dizaine de minutes.
- Émondez les tomates : épluchez-les, enlevez les pépins, puis coupez la chair en dés. Ajoutez-la dans la casserole avec l'aubergine, puis ajoutez les poivrons et courgettes. Salez et poivrez, laissez mijoter environ 40 minutes à feu très doux : remuez de temps à autre pour éviter que la ratatouille ne colle dans le fond de la cocotte.
- Astuce ! La ratatouille se congèle ou se stérilise très bien, n'hésitez pas à en faire comme moi de grandes quantités que vous aurez plaisir à retrouver en hiver. - S'il vous reste un peu de ratatouille après votre repas, pensez à l’accommoder avec des oeufs au plat ou une omelette par exemple, c'est excellent !
Découvrez aussi notre recette de ratatouille en vidéo. Lavez et détaillez les courgettes, l'aubergine, le poivron vert et le rouge, en cubes de taille moyenne. Découvrez la ratatouille Jardin BiO étic préparée à base de légumes sélectionnés pour leurs qualités gustatives et délicatement cuisinés afin de préserver leurs saveurs authentiques. Associée à du quinoa et accompagnée d'un poisson, vous composerez un plat original et équilibré pour un véritable déjeuner provençal. Certaine ratatouile du sud de la france se font de cette façon , mais je dois vous l'accorder vous avez la version classique ,traditionnelle.
Maintenant que vous avez revu la recette de Ratatouille du jardin, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Ratatouille du jardin recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
