Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne tue avoir besoin 12 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne :
- Vous devez vous préparer 4 andouillettes de 125 grs environ
- Vous devez vous préparer 600 grs pommes de terre
- Vous devez vous préparer 1 oignon de Roscoff
- Vous avez besoin 4 gousses d’ail
- Utilisation 60 grs beurre
- Fournir 2 cuillères à soupe moutarde à l’ancienne
- Vous devez vous préparer 20 cl crème fraîche épaisse
- Utilisation Lait demi écrémé
- Vous avez besoin Graisse de canard
- Vous devez vous préparer Gros sel
- Fournir Fleur de sel
- Fournir Piment d’Espelette
Parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne instructions :
- Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans un mélange lait/eau à moitiés avec les gousses d’ail épluchées et dégermées et salé au gros sel
- Éplucher l’oignon, le couper en 4 et l’émincer
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans la graisse de canard
- Ajouter les andouillettes émiettées à l’oignon et faire cuire en remuant pour ne pas faire attacher
- Ajouter la moutarde à l’ancienne et la crème fraîche, mélanger et laisser cuire quelques minutes
- Une fois cuites, écraser les pommes de terre à la fourchette dans un petit saladier de manière à réaliser un écrasé proche de la purée
- Ajouter le beurre aux pommes de terre écrasées et mélanger. Assaisonner avec la fleur de sel et le piment d’Espelette.
- Dans des petits bocaux, déposer une couche d’andouillette puis recouvrir par une couche d’écrasé de pommes de terre
- Passer au four en position gril pendant une dizaine de minutes
- Régalez vous !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
