La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez cuire parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne en utilisant 12 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne :
- Fournir 4 andouillettes de 125 grs environ
- Utilisation 600 grs pommes de terre
- Vous avez besoin 1 oignon de Roscoff
- Vous devez vous préparer 4 gousses d’ail
- Préparer 60 grs beurre
- Utilisation 2 cuillères à soupe moutarde à l’ancienne
- Vous avez besoin 20 cl crème fraîche épaisse
- Utilisation Lait demi écrémé
- Vous avez besoin Graisse de canard
- Fournir Gros sel
- Fournir Fleur de sel
- Utilisation Piment d’Espelette
Parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne instructions :
- Éplucher les pommes de terre et les faire cuire dans un mélange lait/eau à moitiés avec les gousses d’ail épluchées et dégermées et salé au gros sel
- Éplucher l’oignon, le couper en 4 et l’émincer
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans la graisse de canard
- Ajouter les andouillettes émiettées à l’oignon et faire cuire en remuant pour ne pas faire attacher
- Ajouter la moutarde à l’ancienne et la crème fraîche, mélanger et laisser cuire quelques minutes
- Une fois cuites, écraser les pommes de terre à la fourchette dans un petit saladier de manière à réaliser un écrasé proche de la purée
- Ajouter le beurre aux pommes de terre écrasées et mélanger. Assaisonner avec la fleur de sel et le piment d’Espelette.
- Dans des petits bocaux, déposer une couche d’andouillette puis recouvrir par une couche d’écrasé de pommes de terre
- Passer au four en position gril pendant une dizaine de minutes
- Régalez vous !
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Parmentier d’andouillette à la moutarde à l’ancienne recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
