Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud est peut-être parfaite pour vous.
À cuire le foie gras confit aux épices de jean-baptiste thiveaud tue seul besion 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de le foie gras confit aux épices de jean-baptiste thiveaud :
- Préparer 1 lobe de 500 gr de foie gras cru (déveiné c'est plus simple)
- Fournir 1 kg gros sel
- Utilisation 2 cl d' Armagnac
- Vous devez vous préparer Mélange d'épices
- Préparer 2 c à café de 4 épices
- Utilisation poivre 5 baies
- Utilisation 1 c à café de gingembre moulu
- Préparer 1 c à café de muscade
Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud instructions :
- Pour la préparation : - Tapissez le fond d'un plat de gros sel. - Mélangez ensuite le reste de sel avec l'armagnac et réserver. - Disposez le foie gras sur le gros sel dans le plat et recouvrir du reste de sel/armagnac. - Filmez le plat et réservez 24h au frigo.
- Mélangez tous les épices. - Sortez le foie gras du sel, bien l'essuyer avec de l'essuie-tout et ainsi retirer au maximum l'humidité. - Saupoudrez avec les épices.
- Posez-le sur du film alimentaire et enroulez-le en un gros boudin.
- Puis enroulez-le dans une feuille d'alu jusq'au moment de le déguster.
- Bonne dégustation !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Le foie gras confit aux épices de Jean-Baptiste Thiveaud recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
