Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir lasagnes aux aubergines et légumes du soleil en utilisant 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de lasagnes aux aubergines et légumes du soleil :
- Utilisation 1 poivron vert des Jardins de Chantérac
- Préparer 2 belles tomates de chez Françoise David
- Vous devez vous préparer 2 petites courgettes de chez Françoise David
- Fournir 1/2 botte d'oignons nouveaux de chez Françoise David
- Vous avez besoin 1 boîte tomates concassées
- Fournir 2 petites aubergines des Jardins de Chantérac
- Utilisation 250 g pâtes à lasagnes
- Utilisation 40 g beurre
- Vous devez vous préparer 40 g farine
- Utilisation 80 cl lait
- Fournir Gruyère râpé
Courgettes, aubergines et tomates sont accompagnées de la crémeuse ricotta et du généreux parmesan. une recette de lasagnes que vous allez adopter. Par dessus mettre une couche d'aubergine coupée en très fines tranches et recouvrir d'une couche de pâte. Pour finir mettre une couche d'aubergine coupée en très fines tranches, puis les tomates fraîches et recouvrir de mozzarella en tranches. Faire revenir dans de l'huile d'olive les aubergines coupées en dés, rajouter quelques minutes après les courgettes, le poivron.
Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil pas à pas :
- Peler les tomates, les couper en dés. Tailler les autres légumes en dés et les laisser revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Rajouter la boîte de tomates concassées et laisser réduire à feu doux.
- Couper les aubergines en fines lamelles. Les déposer sur une plaque de cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et cuire 5min au four, préchauffé à 220 degrés.
- Faire fondre le beurre dans une casserole puis rajouter la farine. Quand le roux est prêt, ajouter le lait et laisser épaissir en remuant. Arrêter la cuisson alors que la béchamel est encore assez liquide.
- Déposer une couche de pâtes au fond du plat. Ajouter une couche de légumes, puis une couche de béchamel. Disposer la moitié des aubergines puis recommencer la même opération.
- Terminer par une couche de pâte. Verser le reste de la béchamel et couvrir se gruyère râpé.
- Cuire 45min à 180 degrés.
- Servir avec une salade verte.
Dans une autre poêle, faire cuire la viande hâchée et l'oignon. Dans un plat à gratin, alternez une couche de lasagne, une couche de légumes, à nouveau une de pâte puis une de béchamel. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. C'est une version assez originale de ces pâtes que nous connaissons classiquement en version " bolognaise", et qui au final se relève très diététique et très gouteuse. Bien qu'au départ assez sceptique sur ces lasagnes aux légumes.
Puisque vous avez lu la recette de Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
