Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Poulet au vin jaune gratiné au comté recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez cuire poulet au vin jaune gratiné au comté en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poulet au vin jaune gratiné au comté :
- Vous devez vous préparer 40 grs beurre
- Préparer 1 CS d'huile olive
- Vous devez vous préparer 4 escalopes de poulet de Bresse
- Vous avez besoin Sel poivre 1 CC de paprika
- Préparer 300 grammes de comté râpé
- Fournir 1 verre de vin jaune du Jura
- Fournir 400 ml crème liquide entière
- Préparer 1 CS moutarde forte
- Utilisation Merci à quoiquonmange pour cette jolie découverte
- Fournir https://www.google.com/amp/s/quoiquonmange.wordpress.com/2019/03
Servez chaud. >> Vin conseillé : idéalement le même vin que celui utilisé dans la préparation, mais un Vin Jaune se prête volontiers à cette recette. Recette précédente Recette suivante Quand le poulet est cuit, on met dans un plat à gratin et on recouvre de comté puis on met sous le grill pour que le comté soit bien gratiné. Retirez le poulet de la cocotte et déposez les morceaux dans un plat à gratin. Mettez la crème épaisse et la moitié du comté dans la cocotte et laissez fondre à feu doux.
Poulet au vin jaune gratiné au comté instructions :
- Dans une sauteuse faire fondre le beurre mettre l'huile et saisir les morceaux de poulet.Assaisonner de sel poivre paprika
- Ajoutez 250 grs de comté râpé le laissez fondre quelque minutes en remuant avec une cuillère en bois ajoutez la crème quand le fromage est totalement fondu
- Quand la viande est joliment doré baisser le feux couvrir et laissez cuire 20/25 minutes et ensuite réservez les morceaux de poulets dans un plat qui va au four
- Préchauffer votre four à 240°C. Retirez l'excédent de graisse de cuisson de la sauteuse et déglacez les sucs avec le vin qui doit s'évaporer aux 3/4 pour perdre son amertume
- Portez à ébullition et mettez la moutarde
- Verser la sauce sur le poulet parsemez le reste du comté et faites gratiner environ 5 minutes
Dans une petite cocotte, faire dorer les filets de poulet sur toutes les faces dans le beurre. Enlever les filets et les remplacer par l'échalote hachée, laisser suer sans colorer. Ajouter le vin blanc et porter à ébullition. Une fois la viande dorée, saler et poivrer la viande. Lorsque le comté a fondu, ajouter la moutarde, le paprika et la crème, mélanger le tout et rectifier l'assaisonnement.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Poulet au vin jaune gratiné au comté, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Poulet au vin jaune gratiné au comté recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
