Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Galette des Rois Espagnole ou Roscón est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir galette des rois espagnole ou roscón en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de galette des rois espagnole ou roscón :
- Fournir 1 pâte feuilletée (maison ou de boulanger)
- Préparer 350 gr crème à 35 % de MG
- Préparer 25 gr cacao en poudre non sucré
- Utilisation 30 gr sucre glace
- Vous avez besoin 1 œuf battu
- Utilisation 30 gr d’amandes effilées pour la déco
L'huile d'olive est un ingrédient original dans cette recette qui lui donne une note du Sud. Le gâteau des rois nait pour fêter l'Épiphanie et pour l'Espagne ce sera le roscón de reyes comme le pithiviers pour la France, ou autrement dit la galette des rois. Histoire de la Rosca de Reyes Roscón signifie 'gâteau en forme de couronne' et de reyes signifie 'des rois'. Cette couronne briochée parfumée à la fleur d'oranger et aux zestes d'agrumes est dégustée en Espagne pour l'Epiphanie.
Galette des Rois Espagnole ou Roscón instructions :
- Four à 180 degrés. Étaler la pâte feuilletée en un cercle. Avec un emporte pièce plus petit faire un rond au milieu comme une roue. Étaler l’oeuf Battu au pinceau dessus et y coller les amandes effilées. Saupoudrer d’un peu de sucre glace pour caraméliser les amandes à la cuisson et enfourner 30 à 35 minutes que la pâte soit cuite, bien levée et bien dorée.
- Laisser refroidir la roue de pâte, avec un bon couteau la couper en 2 dans la hauteur. Monter la chantilly avec la crème, le sucre glace et à la fin y mettre le cacao tamisé. Mettre la chantilly dans une poche à douille cannelée ou pas et farcir le bas de la roue de pâte. Penser à mettre les fèves car oui en Espagne il y a 2 fèves : une vraie (légume) et une figurine celui qui tombe sur la figurine met la couronne et celui qui tombe sur la fève légume doit refaire le Roscón !!!
- Chapeauter de la seconde pâte avec les amandes et éventuellement saupoudrer de sucre glace pur la déco.
- Avec le centre de la « roue » de pâte feuilletée, je fais des petits ronds de pâte et je fais des Roscóns individuels sans fève… des échantillons pour les gourmands !!!
On la décore avec des fruits confits et des amandes effilées. Pour ce qui est du Roscón de Reyes, ce serait vous l'avez compris l'équivalent de notre galette des rois en Espagne. Il se consomme davantage à Madrid que dans le reste de l'Espagne et. En Espagne, cette couronne des rois appelée « Roscon de Reyes » est parfois garnie d'une crème chantilly, d'une crème pâtissière ou encore d'une ganache au chocolat. Pour la garnir, coupez la couronne en deux dans le sens de l'épaisseur. À l'aide d'une poche à douille, garnissez-la avec la crème de votre choix.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Galette des Rois Espagnole ou Roscón, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Galette des Rois Espagnole ou Roscón recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
