En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner pâte brisée salée parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pâte brisée salée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire pâte brisée salée tue avoir besoin 5 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pâte brisée salée :
- Vous devez vous préparer 250 g farine T55
- Fournir 125 g beurre mou
- Utilisation 1 jaune d'oeuf
- Utilisation 45 g d'eau
- Vous devez vous préparer 5 g sel
Super simple à réaliser, cette recette ne prend que quelques minutes de préparation. Quiche aux poireaux recette facile, Pâte brisée sans gluten, pour tarte salée ou sucrée, très Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de tarte salées et pâte brisée pour la lire sur le blog de son auteur. En cuisine, la pâte brisée est une pâte servant de base aux tartes salées ou sucrées. Elle se caractérise par sa texture lisse et craquante, obtenue grâce au gluten et à l'amidon contenus dans la farine de blé.
Pâte brisée salée instructions :
- Réaliser les pesées.
- Dans la cuve d'un batteur mélangeur muni de la feuille, verser la farine tamisée et le beurre mou.
- Pétrir en vitesse moyenne pour obtenir un sablage grossier. Faire un puits au centre, verser le jaune d'oeufs, l'eau et le sel et repétrir jusqu'à ce que la pâte s'agglomère et forme un pâton. Bouler le pâton.
- Aplatir le pâton uniformément et le filmer. Réserver au frais 20 min.
- Réaliser l'abaisse : Abaisser au rouleau à pâtisserie pour obtenir une abaisse de 2-3 mm. Piquer la pâte au pique-vite ou à la fourchette.
- Beurrer le/les cercle(s) à tarte. Enrouler la pâte autour du rouleau. Déposer délicatement la pâte sur le cercle. Marquer les bords intérieurs du cercle en relevant la pâte à l'extérieur du cercle et en appuyant avec le doigt à l'intérieur.
- Passer le rouleau sur le cercle pour retirer l'excédent de pâte. Relever les bords intérieurs du fonçage avec les doigts et araser au couteau si c'est trop épais pour vous. Réserver au frais au moins une demi-heure avant utilisation.
The pate brisee recipe given here is perfect for most quiche and tart recipes. There are two versions, one savory and one slightly sweet. Both go together very quickly and are easy to work with. Retourner la pâte sur le plan de travail légèrement fariné pétrir brièvement. Pâte brisée sucrée, salée : Cette recette de pâte brisée sucrée et salée pour le plaisir des amateurs !
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Pâte brisée salée est un moyen fantastique de le faire.
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