La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis tue seul besion 14 Ingrédients et 20 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis :
- Vous devez vous préparer Pâte sablée
- Vous devez vous préparer 300 g farine + environ 50g pour travailler la pâte
- Préparer 180 g beurre demi-sel un peu mou
- Préparer 75 g sucre
- Préparer 25 g poudre d'amande
- Utilisation 1 œuf
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer Clafoutis
- Utilisation 350 mL lait
- Préparer 3 oeufs
- Fournir 80 g Maizena
- Vous devez vous préparer Jus de 4 petits citrons ou 2 gros citrons
- Utilisation 80 g sucre
- Utilisation 1 dizaine de prunes environ
Versez dans les fonds de tartelettes. Dans une terrine, battez les œufs avec le restant de sucre et le sel. Mélangez-y la farine, puis délayez avec le lait. Versez cette pâte fluide sur les prunes.
Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis pas à pas :
- Pâte sablée*
- Mélanger les 300g de farine, le beurre demi-sel, le sucre, la poudre d'amande et la pincée de sel
- Ajouter l’œuf et mélanger / pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte
- Mettre la boule de pâte dans une boîte hermétique,de l'aluminium ou du film transparent puis réserver au frais environ 45 min
- Clafoutis*
- Mélanger les 3 œufs, le lait, la Maïzena, le jus des citrons et le sucre
- Hacher les feuilles de menthe et / ou de basilic
- Mélanger les feuilles hachées à la préparation. Réserver
- Découper les prunes en moitiés ou quartiers. Réserver
- Montage des tartelettes*
- Préchauffer le four à 180°C
- Étaler la pâte sablée et découper des cercles à l'emporte-pièce
- Garnir les moules à tartelette de la pâte sablée et les piquer à la fourchette
- Faire cuire les fonds de tartelettes 10 min
- Sortir les tartelettes du four et les garnir de crème clafoutis au citron
- Disposer les prunes
- Mettre au four environ 30 min toujours à 180°C.
- Sortir les tartelettes et les laisser refroidir puis les mettre au réfrigérateur environ 1h
- Démouler une fois les tartelettes froides et servir frais
- Variante - Pour le plaisir, on peut aussi décliner la recette avec d'autres fruits comme ici des fraises et des kiwis avec la crème citron/menthe.
Panacotta aux fraises et meringue rose. Voir plus d'idées sur le thème Tartelettes aux fruits, Mini tarte, Recette. Éplucher la mangue et la couper en gros cubes. Zester le citron vert et le presser. Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre à l'aide d'un fouet, puis ajouter la crème liquide et le jus de citron. On fête l'arrivée de l'automne avec ce très beau dessert aux prunes et poires sur un lit de poudre d'amande.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tartelettes aux prunes et crème au citron façon clafoutis recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
