La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Sauce Caramel Beurre Salé , nous espérons que vous l’aimerez.
À cuire sauce caramel beurre salé tue avoir besoin 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de sauce caramel beurre salé :
- Utilisation 200 g sucre
- Vous avez besoin 2 sachet de sucre vanillé
- Vous avez besoin 50 ml d’eau
- Utilisation 100 g beurre demi sel
- Vous devez vous préparer 200 ml crème liquide entière
Ajoutez le beurre et mélangez pour le faire fondre. Ajoutez ensuite la crème liquide sans cesser de remuer pour obtenir une sauce bien lisse. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Faire un caramel traditionnel en faisant bouillir le sucre dans l'eau dans une petite casserole (inox) jusqu'à obtenir une belle couleur rousse (au besoin, incliner la casserole pour faire roussir tout le sucre) et retirer du feu.
Sauce Caramel Beurre Salé instructions :
- Dans une casserole, verser le sucre, le sucre vanillé et l’eau.
- Mélanger jusqu’à obtention d’un joli caramel bien doré.
- Hors du feu, ajouter en plusieurs fois, le beurre en fouettant sans arrêt.
- Remettre la casserole sur la source de chaleur et ajouter la crème en mélangeant bien pour obtenir un caramel bien lisse.
- Conserver au frais….
Immédiatement, ajouter la noix de beurre salé et mélanger énergiquement. Choisissez une casserole à fond clair, comme une casserole en inox par exemple. Versez le sucre dans la casserole. Faites chauffer sur feu moyen, sans mélanger. Le sucre va commencer à se dissoudre, devenir sirupeux puis se colorer petit à petit.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Sauce Caramel Beurre Salé, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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