Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner sauce au beurre blanc de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de sauce au beurre blanc! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez avoir sauce au beurre blanc en utilisant 5 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de sauce au beurre blanc :
- Préparer 1 grosse échalotes
- Fournir 80 g beurre
- Fournir 20 cl crème fraiche
- Fournir 1 verre de vin blanc
- Vous devez vous préparer 1 citron
Shallots are reduced in vinegar and butter is emulsified in the reduction. It is a bold but light sauce that is great with fish, chicken and vegetables. A real French classic from the Loire Valley. A traditional beurre blanc sauce starts with reducing very finely chopped shallots in vinegar, lemon juice, or white wine.
Sauce au beurre blanc pas à pas :
- Hacher l'échalote.
- Dans une casserole faites fondre le beurre accompagner du citron le verre de vin blanc et l'échalote.
- Hors du feu, mettre la crème fraîche remuer. Et déguster avec du poisson.
Once the acidic reduction is made, chunks of slightly softened butter are added and briskly whisked in. Cooks whisk rapidly to capture multiple small air bubbles in the sauce so that it will hold up well. Place shallot, bay leaf, peppercorns, vinegar, and wine in a saucepan. Pour in heavy cream and bring to a simmer; simmer until the cream has reduced by half. Beurre blanc—literally translated from French as "white butter"—is a hot emulsified butter sauce made with a reduction of vinegar and/or white wine and grey shallots into which, softened, whole butter is whisked in off the heat to prevent separation.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Sauce au beurre blanc, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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