La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner brioche à l'orange par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de brioche à l'orange! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire brioche à l'orange tue avoir besoin 12 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de brioche à l'orange :
- Vous avez besoin 250 g farine
- Vous devez vous préparer 40 g sucre
- Préparer 4 g sel
- Préparer 1 oeuf
- Utilisation 12.5 g levure fraîche de boulanger
- Fournir 90 ml lait à température ambiante
- Vous devez vous préparer Zeste d'orange
- Utilisation 50 g beurre pommade
- Vous devez vous préparer Pour la dorure
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Utilisation 3 c à s de lait
- Utilisation Sucre en grain pour parsemer sur la brioche
Voici la recette de la brioche au jus d'orange au Thermomix, une bonne brioche très parfumée à l'orange, moelleuse avec une mie fondante, facile et parfaite à faire pour se régaler au petit-déjeuner ou au goûter. Avec Soulef du blog Amour de cuisine, on a décidé de lancer un petit jeu pour changer un peu de la routine. Le jeu consiste à choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde :). Pour ce mois d'hiver on a choisi l'Orange.
Brioche à l'orange pas à pas :
- Mettre dans la cuve du robot, la farine et cresez un puit. Mettre sur chaque côté à l'opposé le sucre et le sel. Dans le puit de farine emiettez la levure fraîche (Elle ne doit pas être en contact direct avec le sucre et le sel), le lait et l'oeuf. Ajoutez les zestes d'une orange.
- Mélangez tous ces ingrédients avec le crochet du robot jusqu'à ce que le mélange devienne homogène. Ajoutez ensuite le beurre petit à petit et mélangez jusqu'à ce que le beurre s'incorpore totalement. La pâte doit coller.
- Laissez la pâte dans la cuve du robot et filmez la au contact. Laissez la lever au moins 1 h 30 dans un endroit chaud (Pas plus de 28°).
- Une fois que la pâte a doublé de volume sortez la de la cuve du robot et mettez la sur un tapis silicone ou sur une feuille cuisson pour la dégazer. La pâte colle alors n'hésitez pas à fleurer un peu la pâte avec de la farine le temps de la dégazer sinon elle collera à vos doigts et il vous sera difficile de la dégazer.
- Étalez la en rectangle avec laide du rouleau
- Coupez la en trois. Essayez de faire 3 bandes égales.
- Repliez chaque extrémité de la pâte et faîtes des boudins. Faites les tourner les boudins de manière à avoir la soudure en dessous.
- Soudez ensuite les 3 extrémités et tressez mais pas trop serré. Une fois tressée faite lever à nouveau la pâte dans un endroit chaud ou à température ambiante 1 h environ.
- Dans un petit récipient mettre un oeuf et 3 c à s de lait et mélangez. Dorez ensuite la brioche et parsemez de sucre en grain avant de mettre au four à 180°C pendant 20 min. Pour savoir si elle est cuite plantez la pointe d'un couteau, s'il en ressort sec elle est cuite.
- La mie est filante et peut se manger sans rien tellement elle est bonne.
- Dégustez, partagez et régalez-vous !!
Badigeonner les boulettes de pâte une seconde fois de jaune d'œuf, inciser une croix au sommet des boulettes de pâte à l'aide de ciseaux et les décorer de sucre granulé. Une fois cuites et dorées, laisser tiédir les brioches avant de les servir. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure sèche, le sucre et le sel. Dans un bol, fouettez les oeufs et versez-les dans la farine avec le jus d'orange. Brioche à l'orange ©Eleginatania, Adobe Stock.
Prenez ces idées de recettes Brioche à l'orange et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Brioche à l'orange recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
