Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner pasta alla norma de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pasta alla norma! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire pasta alla norma tue seul besion 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pasta alla norma :
- Vous devez vous préparer 2 grosses aubergines
- Préparer 1 oignon
- Fournir 2 gousses d’ail
- Vous devez vous préparer 2 boites de tomates concassées (800g)
- Vous devez vous préparer 1 boite de concentré de tomate (70g)
- Vous avez besoin Olives noires
- Préparer Câpres
- Préparer Tomates cerises
- Utilisation 2 petits piments rouges
- Vous devez vous préparer Pâtes (6 poignées)
- Vous devez vous préparer 3 CS environ de vinaigre balsamique
- Vous devez vous préparer Épices : Sel, poivre, persil, paprika
- Vous devez vous préparer Mozzarella burrata ou ricotta
- Fournir Jambon crus (facultatif)
First, we microwaved cubes of salted eggplant to quickly draw the moisture from the eggplant. We then added a secret ingredient, anch. Pasta alla Norma: discover all the ingredients, and how to prepare the original Sicilian recipe. "Pasta alla Norma" is the most famous Sicilian recipe in the world. The scents and flavors of Sicily, magical and magnetic island, sunny and beautiful from North to South and from West to East.
Pasta alla norma instructions :
- D’une part : couper et cuire les aubergines au four avec du jus de citron et ail en poudre (180 degré pendant 20min)
- Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante (avec un peu de vinaigre balsamique) retirer - 2min que la cuisson prévue
- Dans une poêle faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive, ajouter le concentré de tomate
- Ajouter les deux boîtes de tomates et un peu d’eau de cuisson des pâtes
- Dénoyauter les olives et les couper en morceaux, couper les tomates cerises, ail, câpres, piments et ajouter le tout à la poêle.
- Ajouter le vinaigre balsamique, le paprika, le persil, laisser mijoter un peu avant de rajouter les pâtes égouttées.
- Une fois les pâtes ajoutées mélanger, déposer la mozzarella coupée en morceaux un filet de vinaigre balsamique et laisser fondre
- Bon appétit!!!
Make the kitchen the center of your home with this comforting Pasta alla Norma recipe, straight from beloved Chef Lidia Bastianich's comprehensive cookbook: Lidia's Mastering the Art of Italian Cuisine: Everything You Need to Know to Be a Great Italian Cook. Lidia is an Emmy award-winning television host, best-selling cookbook author, restaurateur, and Eataly USA partner. Rinse and drain well, then pat dry with paper towels. Pasta alla Norma is a delicious Sicilian pasta dish with eggplant, marinara and basil. I'm excited to introduce you to this dish because it is a completely satisfying vegetarian dinner.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Pasta alla norma. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Pasta alla norma recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
