Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner brioches a l'anis de peur que la nourriture ne soit pas comme prévu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de brioches a l'anis! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À faire brioches a l'anis tue seul besion 15 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de brioches a l'anis :
- Vous devez vous préparer 150 g farine de blé
- Vous avez besoin 250 g farine de kamut®
- Utilisation 50 g Maïzena
- Fournir 1 CC levure de boulanger déshydraté
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de levure chimique
- Utilisation 1/2 CC bicarbonate alimentaire
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Fournir 3 œufs
- Préparer 30 ml d'huile de tournesol
- Préparer 2 CC d'anis vert en poudre
- Utilisation 2 CC d'anis vert en graine
- Préparer 60 g beurre mou coupé en dés
- Vous avez besoin 80 ml lait d' amande
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 1 œuf et des amandes effilées pour la déco
Brioche ultra moelleuse à l'anis et sésame (Krachel) De délicieuse petite brioche ultra moelleuse à l'anis et sésame (), un petit pain marocain sucré à la semoule parfumé à la fleur d'oranger et graines de fenouil hyper gourmand qui garnira parfaitement la table du petit déjeuner ou du goûter. Ces briochettes à l'anis sont très populaire au Maroc, elles sont préparées. Krachal, Krichlat ou L'grosse, une délicieuse brioche marocaine parfumée à l'anis et à l'eau de fleurs d'oranger, garnie de sésame. Ultra moelleuse avec une mie filante qui fond en la bouche.
Brioches a l'anis instructions :
- Préparer la levure en la diluant dans un peu de lait tiède et une cc de sucre en poudre. - - Laisser mousser environ 10 min.
- Dans le bol d'un robot muni du crochet, mettre les trois farines.
- Ajouter le sucre, les deux types d'anis vert, la pincée de sel, la levure chimique et le bicarbonate. Et faire un puits au milieu.
- Battre les œufs et les verser dans le puits, ajouter le lait végétal et l'huile.
- Mélanger, puis ajouter la levure qui a bien moussé, et pétrir pendant 20 min en ajoutant les dés de beurre au fur et à mesure, un à un, en attendant que le précédent soit fondu à la pâte. - - Le pétrissage doit durer au moins 20 minutes. Si la pâte est trop collante ajouter un peu de farine, si elle est trop sèche ajouter un œuf ou un peu de lait.
- Quand la pâte se décolle de la paroi du bol, réserver dans un grand saladier, couvrir d'un linge propre, et laisser monter au moins 3 heures. - - Quand la pâte a bien gonflé, la dégaze avec les poings et la pétrir 5 min manuellement.
- Partager en 10 pâtons de pâte, et former des boules ou des minis pains ovales. Déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé, ou dans des moules à muffins beurrés et farines. - - Laisser pousser encore 30 min.
- Préchauffer le four à 180°C, badigeonner au pinceau de jaune l’œuf battu avec un peu de lait, saupoudrer d'amandes effilées et enfourner avec un ramequin plein d eau posé à côté.
- Quand les brioches sont bien dorées, les sortir du four, elles doivent être moelleuses.
- Astuce : j ai garni certaines brochettes d'une cuillère à café de confiture d'abricot.
Une sorte de pain brioché car oui la pâte ne contient pas énormément de sucre ni de matière grasse. Brioche à la marocaine, on les appelle Gorss ou Krachel selon les régions au Maroc. Elles sont parfumées à l'anis et à la fleur d'oranger. La mouna est une brioche originaire d'Afrique du Nord parfumée à l'anis et/ou à la fleur d'oranger. Elle se fait plus particulièrement pour Pâques.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Brioches a l'anis, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Brioches a l'anis recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
