Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Tourte poulet champignons recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir tourte poulet champignons en utilisant 14 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tourte poulet champignons :
- Fournir 3 blancs de poulets
- Utilisation 500 grs champignons de Paris
- Vous devez vous préparer 2 pâtes feuilletées
- Préparer 4 échalotes
- Fournir 1 gousse d’ail
- Préparer 30 cl crème liquide
- Vous avez besoin 2 cuillères à café fond de volaille en poudre
- Vous avez besoin 1 jaune d’œuf
- Fournir Thym
- Vous avez besoin Estragon
- Vous avez besoin Beurre
- Utilisation Huile d’olive
- Préparer Piment d’Espelette
- Préparer Poivre
Faites chauffer le beurre et un filet d'huile dans une sauteuse. Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faire revenir et dorer les oignons, le persil ciselé puis les champignons. Faire blanchir un peu les blancs de poulet. Tourte au poulet et champignons de Cyril Lignac.
Tourte poulet champignons instructions :
- Couper les blancs de poulet en gros morceaux
- Faire revenir les morceaux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et du beurre et les réserver
- Dans la même poêle faire revenir les échalotes émincées et l’ail pressé
- Éplucher, laver et couper en morceaux les champignons
- Ajouter les champignons et le thym aux échalotes et faire cuire après avoir assaisonner
- Ajouter le fond de volaille et la crème, mélanger et rectifier l’assaisonnement si besoin
- Ajouter enfin dans la poêle les morceaux de poulet et l’estragon et réserver hors du feu.
- Abaisser la première pâte feuilletée dans un moule. (personnellement j’ai utilisé un cercle de 20 cms de diamètre et 10 cms de haut)
- Remplir avec la préparation de poulet tiédie
- Couvrir avec la seconde pâte feuilletée
- Fermer la tourte en repliant les bords des 2 pâtes l’une sur l’autre
- Badigeonner le dessus de la tourte avec le jaune d’œuf battu mélangé à un peu d’eau.
- Faire une petite cheminée au centre de la tourte
- Enfourner dans le four préchauffé à 200° et faire cuire pendant 30 mns
Tourte au poulet et champignons de Cyril Lignac, une excellente recette que je voulais faire depuis si longtemps et qui à énormément plu à toute la famille. Nettoyer les champignons et les émincer. Peler et tailler finement l'oignon. Éplucher, dégermer l'ail et le hacher. La tourte au poulet est un plat idéal pour utiliser des restes de poulet. Pour la préparer, vous aurez besoin d'une ou deux pâtes à tarte selon la taille souhaitée, de morceaux de poulet émincés, de crème liquide ou de lait, et des légumes de votre choix.
Prenez ces Tourte poulet champignons idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tourte poulet champignons recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
