Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Velouté d'Endives est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À faire velouté d'endives tue seul besion 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de velouté d'endives :
- Vous devez vous préparer 1 kg d'endives
- Utilisation 3 Pommes de terre
- Préparer 1 Oignon
- Vous devez vous préparer 150 g Lardons fumés
- Utilisation 1 Citron
- Utilisation 1 cube de Bouillon de volaille
- Utilisation 150 g Crème liquide
- Vous avez besoin 30 g Beurre
- Fournir 2 càs de sucre
- Vous devez vous préparer Huile végétale
- Vous devez vous préparer Sel & Poivre
Faire la même chose avec les pommes de terre. Le velouté d'endives est un plat simple et facile à préparer à l'aide de votre thermomix. Je vous propose une autre façon de déguster les endives. Contrairement à ce que l'on pourrait penser ce velouté n'était pas du tout amer, un vrai délice.
Velouté d'Endives instructions :
- Émincer l’oignon et les endives. Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
- Faites chauffer le beurre et un filet d’huile dans une cocotte.
- Ajouter les endives et l’oignon, et incorporer le jus du citron et faites revenir le tout 5 min sur feu moyen. Saupoudrer de sucre et caraméliser 5 min sur feu plus vif.
- Saler et poivrer. Mouillez avec 75 cl d’eau chaude puis ajouter le cube de bouillon ainsi que les pommes de terre. Apporter à ébullition puis laisser mijoter 20 mn.
- Faites rissoler les lardons, qui doivent être bien dorer.
- Quand les légumes sont cuits, mixer-les avec le jus de cuisson pour obtenir la consistance voulue.
- Ajouter la crème et réchauffez doucement sans ébullition. Rectifier si besoin l’assaisonnement.
- Verser le velouté dans des bols et ajouter les lardons.
- Poivrez généreusement et parsemer de persil avant de servir.
Voir la recette du velouté d'endives au Saint-Môret. Régal vous dévoile sa recette facile de velouté d'endives. Un peu de lard, des oignons, de l'échalote selon vos goûts et oubliez l'amertume de l'endive ! Faire suer les lardons dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Les endives, tout le monde n'aime pas!
Maintenant que vous avez revu la recette de Velouté d'Endives, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Velouté d'Endives recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
