Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Bûche gourmande marscarpone cream recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir bûche gourmande marscarpone cream en utilisant 14 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bûche gourmande marscarpone cream :
- Vous avez besoin Pour la genoise
- Préparer 60 gr farine
- Utilisation 110 gr sucre fin
- Utilisation 4 oeufs
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Pour la crème
- Préparer 500 gr mascarpone
- Préparer 150 gr sucre glace
- Vous avez besoin 20 cl crème liquide 30%
- Vous devez vous préparer 2 sachets de sucre vanillé
- Préparer 1 gousse vanille (les graines)
- Fournir Sirop pour imbiber la génoise
- Vous devez vous préparer 70 ml d'eau
- Utilisation 110 gr sucre fin
Drizzle in the cream, beating until stiff peaks form. Unroll the cake and spread with the filling. Just before serving, dust with icing sugar. If desired, garnish the log with mushroom-shaped meringues.
Bûche gourmande marscarpone cream instructions :
- Pour la génoise : 1) battre les jaunes d'oeuf avec le sucre fin jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2)tamisez la farine puis mélangez avec le mélange sucre/jaune d'oeuf. 3)montez les blancs en neige avec une pincée de sel. 4) incorporez les blancs petit à petit à la pâte, mélangez délicatement à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que la pâte forme un beau bandeau. 5) étalez la pâte sur une plaque à génoise 6) enfournez dans un four préalablement chauffé à 180° pendant 12 minutes.
- Pour la crème : mélangez tous les ingrédients et montez la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Préparation du sirop: faire porter à ébullition l'eau, le sucre et laisser bouillir tout en remuant jusqu'à ce que le sirop soit sirupeux(s'épaississe légèrement).
- Montage de la bûche : 1)badigeonnez la génoise de sirop refroidi 2)étalez un quart de la crème dessus et parsemez de fruits surgelés ou frais 3)roulez pour former la bûche en serrant bien 4) étalez le restant de crème sur la bûche et décorez selon vos goûts.
Note How to Stabilize Mascarpone Whipped Cream. When making the mascarpone whipped cream, I start by making just the whipped cream portion. Add the heavy whipping cream, powdered sugar and vanilla extract to a large mixer bowl and whip on high speed until soft peaks form. Find Mascarpone ideas, recipes & cooking techniques for all levels from Bon Appétit, where food and culture meet. Make cream and assemble cake: Beat mascarpone and cream with sugar in a large bowl using cleaned beaters until mixture just holds stiff peaks.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Bûche gourmande marscarpone cream, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
Si vous trouvez cette Bûche gourmande marscarpone cream recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
