Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces ☆Kouglof Noix et Lardons☆ recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire ☆kouglof noix et lardons☆ en utilisant 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ☆kouglof noix et lardons☆ :
- Préparer 250 g Farine de blé
- Fournir 6 pc Sel fin
- Vous devez vous préparer 10 g Sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 12 g Levure de boulanger
- Utilisation 2 Oeufs
- Vous avez besoin 80 g Beurre doux
- Vous devez vous préparer 2 cl Lait 1/2 écrémé
- Préparer 50 g Cerneaux de noix concassées
- Préparer 50 g Lardons fumés
- Vous devez vous préparer 50 g oignons
- Préparer 100 g Gruyère râpé
- Fournir 30 g Beurre doux
- Vous devez vous préparer 30 g Cerneaux de noix
Kouglof, il s'agit d'une brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son moule, qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son milieu. Le Kouglof peut être sucré, avec des raisins secs imbibés de rhum ou de kirsch et des amandes, ou salé, avec des lardons et des noix. Après la recette du célèbre kougelhopf sucré, je vous propose de découvrir une super recette de kougelhopf salé lardons et noix. Il se déguste à l'apéritif, en famille ou entre ami(e)s, accompagné d'un verre de muscat, d'une bonne bière ou encore d'une délicieuse limonade artisanale.
☆Kouglof Noix et Lardons☆ instructions :
- Blanchir les lardons fumés dans une casserole (départ eau froide, puis porter à ébullition). Les égoutter. - Les faire ensuite sauter à la poêle avec les oignons et les égoutter de nouveau sur un papier absorbant
- Dans une casserole, tiédir le lait puis délayer la levure dedans. - Tailler le beurre en cubes et le laisser à température ambiante. - Concasser les noix
- Dans la cuve d'un robot muni d'un crochet, verser la farine. Ajouter les oeufs, le sel et le sucre, puis commencer à travailler la pâte à vitesse moyenne. Finir en ajoutant le mélange lait et levure, ainsi que le beurre pommade, les lardons, l'oignon, le gruyère et les noix concassées
- Pétrir la pâte à vitesse rapide pendant environ 10 min. (💡La pâte ne doit plus attacher aux parois et doit former une boule bien lisse)
- Couvrir ensuite d'un linge humide et laisser pousser la pâte dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 h)
- Beurrer les moules et disposer au fond les cerneaux de noix
- Répartir la pâte à mi-hauteur d'un moule à kouglof traditionnel en terre cuite (💡en faisant un trou au milieu de la boule de pâte et l'étirant délicatement afin que la pousse et la cuisson doit homogène). Laisser pousser la pâte à nouveau pendant 1 h
- Préchauffer le four à 200 °C. - Enfourner le kouglof durant 40 à 50 min. - Laisser reposer 10 min avant de démouler sur une grille
- Laisser refroidir avant de déguster 😋
Il a fait sensation autour de moi! Faire revenir les lardons à la poêle sans matière grasse. Travailler délicatement la pâte tout en incorporant les noix et les lardons. Lorsque la pâte à doublé, ajoutez le lard et répartissez dans un moule beurré en y ajoutant au préalable les cerneaux de noix. Commencez par préparer la garniture à base de lardons.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de ☆Kouglof Noix et Lardons☆ recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette ☆Kouglof Noix et Lardons☆ recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
