Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Bûche rhum chocolat recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire bûche rhum chocolat en utilisant 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bûche rhum chocolat :
- Utilisation Pour le biscuit moelleux aux amandes :
- Vous avez besoin 2 œufs
- Vous devez vous préparer 60 g poudre d'amandes
- Vous devez vous préparer 3 c à s de miel
- Utilisation 3 c à s d'eau
- Vous avez besoin 2 c à s de cacao non sucré
- Vous avez besoin 1 c à c d’arôme naturelle de vanille
- Utilisation Pour la mousse au chocolat :
- Vous devez vous préparer 100 g chocolat noir
- Fournir 1 brique de 200 ml de lait de coco
- Vous devez vous préparer 250 ml crème liquide
- Préparer 3 c à s de sucre
- Préparer 1-2 c à s de rhum arrangé recette ici (ou ambré)
- Vous devez vous préparer Et il faudra 1 rectangle à pâtisserie d'environ 20cm/23cm
- Fournir 1 c à c d'extrait naturel de café
Vous pouvez remplacer le rhum par un autre alcool ou par un jus de fruit s'il y a des enfants. Badigeonner de sirop (au pinceau) toute la surface du biscuit. Étaler la confiture de maracuja puis les ⅔ de la ganache montée. Rouler la bûche délicatement avec le torchon. Une merveilleuse bûche composée d'un biscuit dacquois au citron vert, d'un croquant chocolat blanc et amande, d'une crème légère rhum vanille et d'un confit d'ananas.
Bûche rhum chocolat instructions :
- Mélangez la poudre d'amandes avec les jaunes d’œufs, le cacao, le miel, la vanille et l'eau. Incorporez doucement les blancs battus en neige. Versez dans la forme à pâtisserie et enfournez à 180°C pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec la lait de coco, le sucre, le rhum et l'extrait naturel de café au bain-marie. Mélangez et mixez 10 minutes cette préparation. - - Fouettez au batteur électrique la crème liquide jusqu’à ce qu'elle épaississe. Incorporez au fur et à mesure la préparation au chocolat. Fouettez jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme.
- Défaire le rectangle et coupez le gâteau en deux parts égales. Vous pouvez imbiber le gâteau avec un sirop - je ne l'ai pas fait. - Formez ensuite un rectangle de pâtisserie identique aux mesures du gâteau. Posez dans le rectangle un part de gâteau ensuite un tiers de crème, posez le 2éme gâteau et couvrez avec la mousse au chocolat restante.
- Placez au frigo une nuit. - Le lendemain défaire le rectangle et placez la bûche sur un support doré. Décorez avec de copeaux des chocolats, des noisettes, des fruits rouges, noix de coco râpée…. - Gardez la bûche au frais et coupez la au moment de servir.
Le tout est recouvert d'un joli glaçage miroir jaune à l'ananas.. La recette par Les Gourmandises de Ya. Joindre la crème et le rhum. Incorporer délicatement les blancs battus en neige. Dérouler le biscuit délicatement et tartiner de mousse au chocolat sur l'ensemble du biscuit.
Depuis que vous avez revu la recette Bûche rhum chocolat et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Bûche rhum chocolat recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
