La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé , nous espérons que vous l’aimerez.
À cuire duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé tue avoir besoin 14 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé :
- Utilisation Pour la crème panna cotta à la vanille
- Préparer 150 ml lait entier
- Fournir 80 gr sucre
- Vous avez besoin 300 ml. crème liquide entière
- Préparer 3 feuilles de gélatine
- Vous devez vous préparer vanille gousse ou liquide
- Préparer Pour la crème panna cotta à l'ananas victoria
- Utilisation 50 ml lait entier
- Préparer 150 g crème liquide
- Utilisation 1 feuille de gélatine
- Vous devez vous préparer Recette de Ananas Caramélisé il vous faut:
- Préparer 1/2 ananas Victoria coupés en petits dès
- Fournir 40 gr. sucre roux
- Fournir 1/2 verre d'eau
Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé instructions :
- Dans une casserole déposer l'Ananas coupés en petits dès avec le sucre, l'eau, bien mélanger, porter à ébullition et laisser caraméliser sur feu doux, il faut que le caramel reste un peu liquide - Préparation : placer les 3 feuilles de gélatine à ramollir 10 minutes dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, ajouter la crème, le sucre et la vanille et le lait, porter à ébullition, bien remuer
- Dès que ça commence à bouillir, l'enlever du feu, Ajouter ensuite les feuilles de gélatine essorées et mélanger à nouveau, laisser un peu refroidir - Caler les verrines de façon à ce qu'elles soient inclinées et remplir à moitié de crème à la vanille et laisser refroidir à température ambiante avant de réserver 2 heures ou plus au réfrigérateur, quand la préparation est bien figée
- Ensuite commencer à préparer la crème panna cotta à l'ananas, faire la même préparation (comme pour la vanille) puis ajouter une feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide) bien délayer et ajouter ensuite un peu de sauce caramélisée d'ananas, bien remuer et répartir la crème ananas sur l'autre partie de la panna cotta vanille et placer au frigo pour au moins 2 h - Ensuite décorer chaque verrine de dès d'ananas caramélisé - A déguster bien froid, Un joli dessert coloré
Maintenant que vous avez lu la recette de Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
