La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner curry de poulet de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de curry de poulet! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez avoir curry de poulet en utilisant 13 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de curry de poulet :
- Préparer 4 blancs de poulet (détaillés en dés)
- Vous avez besoin 1 oignon
- Fournir 1/2 piment rouge
- Préparer 1/2 cube de bouillon de volaille
- Vous avez besoin 500 ml lait de coco
- Préparer 2 gousses d'ail dégermées
- Fournir 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Utilisation 2 cuillères à soupe coriandre en poudre
- Vous devez vous préparer 1 bâton de citronelle
- Utilisation 2 cuillères à café curry en poudre
- Utilisation 1/2 botte Basilic thaï
- Vous avez besoin Sel
- Préparer Poivre
Couper les blancs de poulet en morceaux, les ajouter dans la poêle et remettre des épices; tourner. Découvrez la bonne recette du Poulet au curry et lait de coco, un mets en sauce ultra savoureux à déguster avec un bon riz parfumé. Dans un wok ou une cocotte, faire revenir les oignons émincés dans l'huile. Ajouter le gingembre râpé et la cannelle.
Curry De Poulet pas à pas :
- Enlevez les premières feuilles de la tige de la citronnelle et coupez-là, ne gardez que 6 cm à partir du bulbe. Émincez la tige en fines rondelles et réservez. Versez l'huile d'olive dans la cuve, l'oignon épluché et coupé en quatre, l'ail pressé, la citronnelle et le piment épépiné. Lancez le programme EXPERT, 30 secondes/ vitesse 13 (sans chauffer) pour mixer le tout, rabattez au besoin. Ajoutez le lait de coco, le demi- cube de bouillon de volaille, la coriandre et le curry.
- Relancez le programme EXPERT , 5 minutes/ vitesse 3 / 100°C. Ajoutez les blancs de poulet détaillés en dés et le basilic lavé et effeuillé. Continuez la cuisson avec le programme EXPERT, 30 minutes/ vitesse 0/ 100°C. Servez le curry de poulet avec du riz Basmati.
- Astuce du chef : - - Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur de la viande. N'hésitez pas à augmenter le temps de cuisson. - - J'ai utilisé de la pâte de curry,1 cuillère à café. Plus si vous aimez épicé. - - Hachette Livre (Marabout) 2018
Ajouter ensuite la pâte de curry et bien mélanger. Détailler les filets de poulet en morceaux. Point de rouge ici, les tanins se durciraient sous l'effet du curry et laisseraient la bouche sèche. Place aux blancs donc, un blanc aromatique, intense et corsé comme un gewuztraminer ou un pinot gris d'Alsace, dont les arômes épicés et exotiques feront merveille avec le plat. Pour un accord très original mais très réussi, nous vous proposons un vin jaune du Jura (AOC côtes-du-jura.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Curry De Poulet, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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