Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Kouglof de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À faire kouglof tue avoir besoin 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de kouglof :
- Fournir 190 g lait entier
- Fournir 15 g levure de boulanger
- Utilisation 375 g farine (t45)
- Préparer 8 g sel fin
- Utilisation 75 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 1 œuf
- Préparer 110 g beurre ramolli
- Préparer 90 g raisins secs de Corinthe
- Utilisation Amandes effilées
- Vous avez besoin Sucre glace
Kugelhopf definition, a sweetened bread, flavored with raisins and almonds, baked in a ring-shaped mold, and usually dusted with powdered sugar before serving. Edward Behr gets the family recipe for a beguiling Alsatian cake Kugelhopf recipe (kouglof), a traditional Alsatian brioche by Marine Cover the bowl with a wet tea towel then place in the refrigerator for. Essentially, gugelhupf (or kugelhopf) is a yeast or sponge cake served with caster sugar sprinkled on top.
Kouglof instructions :
- Pour réaliser cette recette de kouglof, commencer par préparer tous les ingrédients.Dans la cuve du batteur, dissoudre la levure de boulanger dans le lait tiède.Ajouter l'œuf entier,la farine,…le sel et le sucre. Il est important de respecter l'ordre de ces ingrédients.
- Mélanger avec l'accessoire "crochet" pendant environ 15 à 20 minutes..jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la cuve du batteur.Ajouter le beurre ramolli ainsi que les raisins secs de Corinthe. Et battre à nouveau pour incorporer ces derniers ingrédients à la pâte.
- Corner (passer une spatule entre la paroi et la pâte) les parois de la cuve..et laisser pousser à couvert pendant 30 minutes dans un endroit tiède ou dans une chambre de pousse.
- Disposer des amandes entières dans le fond du moule à kouglof. Utiliser un moule à kouglof (exoglass) qui ne nécessite aucun graissage. Le démoulage sera parfait !
- Rompre la pâte et la verser sur le plan de travail fariné.La ramener en boule.La façonner en une couronne régulière avec un trou au centre
- Et la déposer délicatement dans le moule en veillant à ne pas déplacer les amandes rangées délicatement dans le fond.Le placer dans un endroit tiède, recouvert d'un torchon et laisser pousser jusqu'à ce que la pâte atteigne les bords. Il faudra veiller à retirer le torchon avant que la pâte ne l'atteigne, pour éviter qu'elle ne s'y colle
- Lorsque la pâte est au bord du moule,enfourner à 180°C pendant 25 minutes environ.Le kouglof va encore gonfler légèrement et va dorer en surface.Au terme de la cuisson, le retirer du four et le démouler délicatement sur le plan de travail.
- Le placer sur une grille pour qu'il refroidisse.
- Parsemer du sucre glace sur le kouglof. Bon appétit !
Its characteristic form comes from the peculiar high creased cake form with a tube in the middle. Kugelhopf, Kougelhof, Kouglof… there are many names to describe what is certainly Alsace's most famous cake which depend on local germanic dialect. A Kugelhopf is also prepared in neighbouring regions of Southern Germany, Switzerland and Austria. This recipe gives a 'soft' variant of the cake: spongy and moist it melts in your mouth when fresh. Although a visit to the Vandermeersch website more recently revealed that they're making them daily.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Kouglof, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Kouglof recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
