La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire verrines à la fraise : aspic au miel et mousse en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de verrines à la fraise : aspic au miel et mousse :
- Vous avez besoin 800 g fraises
- Vous devez vous préparer 40 cl crème fleurette à 30% de matière grasse et très froide
- Vous avez besoin 25 cl jus d'orange
- Utilisation 1 cuillère à soupe miel
- Vous devez vous préparer 1 jus de citron
- Préparer 2 g d'agar agar
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe sucre glace
Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse instructions :
- Rincez rapidement les fraises sous l'eau claire, sans avoir enlevé les queues des fruits car les fraises se gorgeraient d'eau. - Coupez 200 g de fraises en morceaux et mettez-les à mariner avec le miel et le citron. - - Mettez le restant des fraises dans une casserole avec le jus d'orange et portez à ébullition. Égouttez les fraises (gardez le jus récupéré) et mixez les fraises au blender. Réservez.
- Ajoutez l'agar agar dans le jus récupéré et faites chauffer 3 minutes. - Mélangez le jus avec les fraises marinées au miel et au citron. Posez vos verrines sur des emporte-pièces en les inclinant. Remplissez avec la préparation aux fraises. Laissez prendre au frais
- Mixez les fraises qui ont cuit dans le jus d'orange et passez au tamis. - Battez la crème très froide en chantilly en ajoutant le sucre glace.
- Séparez la chantilly en 1/3 - 2/3. Versez les 2/3 dans le coulis de fraise. Mélangez pour avoir une mousse homogène. Versez la mousse dans les verrines. - - Pochez le restant de la chantilly dans une poche à douille et déposez des rosaces de crèmes sur le dessus. Décorez avec une fraise et réservez au frais.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
