Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de ☆Tarte Chocolat Tonka☆ est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire ☆tarte chocolat tonka☆ en utilisant 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de ☆tarte chocolat tonka☆ :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte sucrée aux pépites de chocolat :
- Vous avez besoin 1 œuf
- Vous devez vous préparer 125 g sucre
- Fournir 250 g farine
- Vous devez vous préparer 125 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 50 g pépites de chocolat
- Vous devez vous préparer Pour la ganache au chocolat
- Utilisation 200 g Chocolat pâtissier
- Préparer 1/2 fève de Tonka râpée
- Utilisation 20 cl Crème liquide
- Vous avez besoin Pour le décor dentelle choco :
- Préparer 1/2 tablette chocolat noir
- Vous avez besoin poudre d'or alimentaire
Faites fondre le chocolat dans le lait concentré sucré à feu doux dans une casserole. Remuez bien pour obtenir un mélange homogène. Râpez la fève tonka sur le chocolat et mélangez bien. Hors du feu, ajoutez l'huile de noisette et mélangez bien.
☆Tarte Chocolat Tonka☆ pas à pas :
- Pâte sucrée aux pépites de chocolat : - Mélanger l’œuf avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange mousseux. - - Ajouter la farine et mélanger avec les doigts pour obtenir un effet sablé. - - Incorporer le beurre peu à peu. Pétrir puis incorporer les pépites ; Bien pétrir puis former une boule. - - Envelopper la pâte dans un film étirable et laisser reposer 1 h au frigo. - - Étaler la pâte au rouleau, la foncer dans un moule et cuire à blanc à four préchauffé 200°C pendant 10 à 15 min
- Ganache au chocolat : - faire fondre le chocolat dans un saladier au bain marie - Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide avec la tonka râpée, puis la verser sur le chocolat fondu - Mélanger le tout à l'aide d'une cuillère en bois puis verser la ganache sur le fond de tarte cuit et placer au frais pendant minimum 2h
- Pour le décor : (Décor facultatif mais qui habille volontiers une tarte toute simple !) - Faire fondre les 2/3 du chocolat (micro-ondes ou bain-marie) et incorporer le reste coupé en petits morceaux pour le tempérer. - Lisser à la spatule et verser dans une petite poche à douille - Dessiner avec le chocolat des lignes entrelacées d'un bout à l'autre d'un papier cuisson un disque de la dimension de la tarte. - Laisse refroidir
- Placer au réfrigérateur - Décoller le papier et poser le disque sur la tarte avec précaution. à l'aide d'un pinceau balayer la surface avec de la poudre d'or alimentaire
- Déguster 😋
Ajoutez ensuite le beurre froid en petits morceaux et mélangez bien ; Versez dans un pot. Il s'agit d'un entremets chocolat parfumé à la fève tonka. Le dessert est composé d'une base de sablé breton au chocolat, d'un crémeux chocolat féve tonka, d'un biscuit noisette chocolat et d'une mousse au chocolat, le tout recouvert d'un glaçage miroir chocolat lacté.. Tarte triplement chocolat; Cake marbré bergamote matcha. On y incorpore ensuite la ganache, puis on réserve le tout au frais durant quelques heures avant dégustation.
Puisque vous avez lu la recette de ☆Tarte Chocolat Tonka☆, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Chocolat Tonka☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
