La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Croustades d escargots au beurre d ail et persil , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire croustades d escargots au beurre d ail et persil en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de croustades d escargots au beurre d ail et persil :
- Fournir 300 g pâte brisée (fait maison pour moi)
- Vous avez besoin 24 escargots au naturel
- Fournir 1 bouquet de persil
- Préparer 6 gousses d ail
- Préparer 100 g beurre demi sel
- Préparer Poivre du moulin
Croustades d'escargots aux morilles et à l'Epoisses. Les recettes d'escargots ont le vent en poupe. Sortez le beurre une heure avant le début de la préparation de recette pour le laisser ramollir. Lavez et ciselez finement le persil.
Croustades d escargots au beurre d ail et persil pas à pas :
- Étaler très finement la pâte faire des ronds avec un petit verre mettre chaque rond de pâte dans les emplacements creux d une plaque à pâtisserie (j ai trouvé les miennes à la bovida) je ne beurre pas car moule silicone bien faire adhérer la pâte au fond et sur les bords mettre des cailloux céramique (spécial cuisson a blanc) sur la pâte mettre au réfrigérateur 30 minutes sortir le beurre à température ambiante rincer les escargots les mettre dans une passoire
- Préchauffer le four à 180 degrés enfourner pour 10 minutes laisser tiédir ôter les cailloux puis laisser complètement refroidir avant de démouler délicatement les croustades ( retourner le moule et soulever doucement
- Hacher finement le persil éplucher les gousses d ail et les presser mettre dans un saladier l ail le persil et le beurre mou travailler le mélange en pommade poivrer
- Mettre dans chaque croustade un peu de beurre d ail un escargot et de nouveau un peu de beurre d ail déposer à mesure les croustades sur une plaque à four couverte d un papier cuisson enfourner pour environ 10 minutes dès que le beurre fait des bulles c est prêt (surveiller la fin de la cuisson)
- Déposer les croustades sur un plateau c est prêt ! servir immédiatement bon appétit 😋
Hachez finement l'ail et les échalotes. Passer le persil, l'oignon et l'ail au hachoir avec la grille la plus fine (ou au blender) afin d'obtenir quelque chose de très fin. Dans la cuve d'un robot, mélanger la préparation ainsi obtenue au beurre, assaisonner de sel et de poivre. Faire revenir les oignons dans dans du beurre, les mélanger a la crème fraîche, avec le persil ciselé, avec les. escargots. Et rajoutez le chapeau, disposez la salade de roquette autour et assaisonnez la salade a votre goût (balsamique, huile de noix, ou tout simplement d'un jus de citron).
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Croustades d escargots au beurre d ail et persil, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Croustades d escargots au beurre d ail et persil recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
