La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Feuilleté d'escargots au bleu de Gex recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire feuilleté d'escargots au bleu de gex tue seul besion 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de feuilleté d'escargots au bleu de gex :
- Utilisation 2,5 douzaines d'escargots
- Utilisation 20 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 échalotte
- Préparer Quelques brins de persil
- Vous devez vous préparer 1 petite gousse d'ail
- Utilisation 20 cl crème liquide
- Vous avez besoin 10 cl vin blanc
- Préparer 60 g bleu de Gex
- Vous devez vous préparer 1 pâte feuilletée roulée
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf
Une fois la crème réduite, ajouter les escargots et amener à frémissement. Poser la pate feuilletée prédécoupée dans le moule, Poser la moitié d'un St Marcellin et un morceau de bleu de Bresse, Mouiller avec de l'eau les bords de la pate feuilletée. Fermer la presse du moule en pressant fortement. Fermer les feuilles de brick sous forme de bourse puis faire tenir avec un cure-dent ou un brin de papier aluminium.
Feuilleté d'escargots au bleu de Gex instructions :
- Faire suer l'échalotte dans le beurre et le persil jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
- Ajouter le vin blanc et laisser réduire quelques minutes.
- Ajouter en même temps le bleu et la crème et laisser fondre et épaissir doucement.
- Ajouter les escargots à la crème et maintenir au chaud doucement.
- Préparer le feuilleté. Replier un cercle de pâte feuilletée, le couper en deux pour obtenir 2 triangles et évider chaque triangle. Badigeonner de jaune d'oeuf les triangles. Faire cuire à 180° pendant 20 minutes.
- Servir en garnissant les feuilletés avec les escargots à la crème au bleu de Gex.
Placer sur un dôme de mesclun de salade puis arroser de crème d'ail. Nos nouvelles fiches de recettes au Bleu : Raclette au Bleu (téléchargeable PDF) Sauce au Bleu (téléchargeable PDF) Croustade au Bleu (téléchargeable PDF) Tartine aux deux canards (téléchargeable PDF) Les incontournables : Feuilleté au Bleu de Gex (téléchargeable PDF) Tarte aux poires et Bleu de Gex (téléchargeable PDF) Salade du. Réserver le vin et les escargots séparéments. Dans une casserole à fond épais, fondre le beurre dans l'huile. Versez la béchamel, ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Feuilleté d'escargots au bleu de Gex recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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