Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de ☆Gâteau Roulé Girafe☆ est peut-être parfaite pour vous.
À faire ☆gâteau roulé girafe☆ tue avoir besoin 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ☆gâteau roulé girafe☆ :
- Préparer Pour le biscuit :
- Préparer 5 œufs (nous avons besoin de 5 blancs et 4 jaunes séparés)
- Fournir 150 g sucre
- Utilisation 100 g farine
- Préparer 3 cuillères à soupe cacao amer
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Préparer Pour la ganache :
- Préparer 120 ml crème liquide
- Fournir 200 g chocolat au lait
- Vous avez besoin 10 g beurre
Succès assuré avec ce gâteau original au motif girafe ! En plus, il est fourré d'une ganache au chocolat très très gourmande. Pourquoi ne pas le réaliser dans le cadre d'un anniversaire sur le thème des girafes ou de la jungle ? Pour l'occasion pour l'école je lui ai fait un roulé à l'imprimé de girafe.
☆Gâteau Roulé Girafe☆ instructions :
- On commence par la ganache : - - Faire bouillir la crème dans une petite casserole et lorsqu'elle est bien chaude, la verser sur le chocolat concassé et le beurre. Bien remuer. - - Verser dans un bol et laisser au frais pendant deux heures au moins
- Pour le biscuit : - - Préchauffer le four à 180°. - - Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre, le mélange doit blanchir. Ajouter la farine, bien mélanger. - - Monter les 5 blancs en neige avec une pincée de sel - - Ajouter un 1/4 des blancs au mélange précédent en remuant vivement pour "détendre la pâte" puis ajouter le reste des blancs délicatement avec une maryse en soulevant de bas en haut
- Prélever deux ou trois cuillères de cette préparation, et les mettre dans une poche à douille et réaliser des dessins sur une feuille de papier sulfurisé ou sur une plaque de cuisson en silicone afin de former le décor "girafe". - - Les traits doivent être assez épais mais pas trop. Cuire 2 minutes au four à 180°. (Le biscuit doit rester très très clair et être juste souple sous le doigt)
- Ajouter pendant la cuisson 3 cuillères à soupe de cacao amer dans la pâte restante, mélanger délicatement avec la maryse - - Verser la pâte chocolatée sur la plaque où l'on a dessiné et cuit les motifs clairs, répartir délicatement la pâte avec une spatule et enfourner pour 8 minutes environ
- Sortir le biscuit du four, le retourner sur un linge humide, le démouler très délicatement - - Rouler ensuite le biscuit dans un autre linge humide de façon à avoir le dessin sur l'extérieur - - Lorsque la ganache est suffisamment refroidie et épaisse, la répartir sur le biscuit déroulé très délicatement et roulé à nouveau celui-ci serré
- Réserver au frais et découper les extrémités
- Servir bien froid avec une crème anglaise
Les copains (e)s sont la maitresse on beaucoup aimés ce gâteau. J'ai pris la recette chez Samar du très joli blog mes inspirations culinaires. Depuis le temps que je veux tester ce biscuit roul é au chocolat avec imprimé girafe, j'ai enfin eu le temps ou alors je devrais dire l'occasion. Ce roulé girafe donne un bel effet je trouve, et mes filles étaient comme waaaaaw it's like a girafe 🙂 et le gout était à la hauteur de mon attente. Bah oui il n y a pas que la présentation qui compte.
Maintenant que vous avez revu la recette de ☆Gâteau Roulé Girafe☆, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette ☆Gâteau Roulé Girafe☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
