La plupart des gens se sentent inférieurs à crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde :
- Préparer Pour la pâte à crêpe :
- Utilisation 100 g farine
- Utilisation 2 oeufs
- Vous avez besoin 30 cl lait
- Vous devez vous préparer 2 pincée de sel
- Utilisation Pour la béchamel :
- Utilisation 50 cl lait
- Préparer 40 g beurre
- Vous devez vous préparer 4 cs farine
- Utilisation Sel, poivre
Rouler le tout et poser dans un plat allant au four. Laissez-la reposer un moment avant de faire cuire les crêpes et de les réserver. Mettre chaque crêpe préparée dans un ravier beurré ou un grand plat comme moi et nappez chaque ficelle avec le reste de crème fraîche. Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec le lait, les oeufs, la farine du sel et du poivre, jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde pas à pas :
- Commencez d’abord à préparer votre pâte et cuire vos crêpes.
- Préparez ensuite votre béchamel. Faire bouillir le lait, fondre le beurre, ajouter dans un saladier la farine et le beurre fondu puis mélanger.
- Mettre le lait petit à petit à la préparation beurre + farine, jusqu’à disparation des grumeaux.
- Transvidez la préparation dans la casserole et faite chauffer à feu doux sans arrêter de mélanger. Vos béchamel doit s’épaissir.
- Déposez une tranche de jambon étaler la béchamel, puis rouler et déposer la crêpe dans votre plat allant au four. Continuer cette procédure jusqu’à épuisement des crêpes.
- Une fois terminé étaler le restant de la béchamel sur vos crêpes et parsemer de gruyère râpé.
- Au four pendant 20 min à 180 °C.
Recouvrir chaque crêpe d'une tranche de jambon (une demie) et d'une couche de sauce aux champignons et les enrouler sur elles-mêmes. Rouler les ficelles picardes délicatement sans trop appuyer pour ne pas que la farce sorte. Celle des crêpes salées appelées les Ficelles Picardes. Ce plat est très connu dans la région et fait parti des grands classiques. Le cuisinier Marcel Lefèvre invente cette recette lors d'une foire exposition à Amiens.
Prenez ces idées de recettes Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Crêpes jambon béchamel ou ficelles picarde recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
