La plupart des gens ont abandonné soupe paysanne à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de soupe paysanne! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire soupe paysanne en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de soupe paysanne :
- Fournir 1 poireau
- Fournir 3 carottes
- Utilisation 2 grosses courgettes
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 pommes de terre
- Vous devez vous préparer 4 petits navets
- Utilisation 1 poignée de haricots verts
- Préparer 120 g haricots blancs ou flageolets cuits
- Utilisation 1 branche de céleri
- Préparer 120 g pâtes cuites
- Utilisation 1 talon de jambon de pays
- Préparer 2 gousses d'ail
- Utilisation 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou beurre)
- Vous avez besoin 2 l d'eau
- Vous avez besoin sel et poivre
Ajoutez-les au fur et à mesure dans la cocotte. Taillez la saucisse de Morteau en rondelles et incorporez-les dans la cocotte avec les légumes. Servez bien chaud directement dans votre cocotte. Quand elle est chaude ajoutez les lardons, les poireaux et les carottes.
Soupe paysanne pas à pas :
- Dans un premier temps, épluchez, lavez et coupez tous les légumes en petits cubes et le poireau en rondelles. Épluchez l'oignon et l'ail. Émincez l'oignon. Coupez le jambon de pays en gros dés : gardez les couennes et le gras que vous ferez fondre dans la cocotte.
- Faites fondre la graisse de canard dans la cocotte chaude,ajoutez les dés d'oignon et l'ail, ainsi que la graisse et les couennes du jambon. Lorsque les dés d'oignon sont colorés, versez tous les légumes et faites les revenir dans la matière grasse.
- Lorsque les légumes sont bien enrobés de matière grasse, ajoutez les dés de jambon, puis versez l'eau à hauteur, salez et poivrez. Laissez mijoter environ 40 minutes à feu très doux en vérifiant le niveau de l'eau, rajoutez-en si nécessaire. 10 minutes avant le service, ajoutez les pâtes cuites et les haricots blancs.
- Rectifiez l'assaisonnement, puis mettez en soupière et servez aussitôt.
- Astuces : Ajoutez un peu de basilic et de parmesan pour une note ensoleillée de type minestrone. Vous pouvez également proposer des tranches de pain grillé pour accompagner votre potage. - - N'hésitez pas à demander à votre boucher charcutier s'il a des talons de jambon, souvent il vous les offre bien volontiers.
C'est pourtant marqué d'ajouter le mélange après avoir attendri l'oignon et l'ail. Une savoureuse soupe toscane paysanne riche en légume, consistante et nourrissante appelée Ribollita qui signifie bouillie, à base de simples légumes du jardin comme les carottes, le céleri, le chou frisé, les tomates et des haricots cannellini cuits dans un bouillon savoureux épaissi avec du pain rassi et qui est meilleur réchauffé le lendemain. By: The Canadian Living Test Kitchen. When Earl Johnson first came to the school, he tempted students with sampler cups of soup. "I really had to push it in the beginning. I used to tell them it won't kill you!
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Soupe paysanne, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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