En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
À faire plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits tue seul besion 29 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits :
- Vous avez besoin Pour les anchois au citron :
- Vous avez besoin 200 g d anchois au naturel (épiceries fines)
- Utilisation 2 citrons
- Vous devez vous préparer 1 gousse d ail
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café d origan
- Préparer Sel poivre
- Utilisation 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Utilisation Pour les anchois à la tomate :
- Fournir 200 g d anchois au naturel (épiceries fines)
- Utilisation 1 gousse d ail
- Vous avez besoin 1 tomate
- Vous avez besoin Sel poivre
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Préparer 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique blanc
- Vous avez besoin Pour les canapés au pesto rouge :
- Vous devez vous préparer 4 tomates séchées
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Fournir 1 cuillère à soupe pignons de pin
- Vous devez vous préparer 4 gousses d ail
- Utilisation Poivre
- Fournir 2 feuilles de basilic
- Utilisation Pour les canapés foie gras oignons :
- Fournir 150 g foie gras (fait maison pour moi)
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Utilisation 70 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 30 g beurre demi sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à soupe d eau
- Fournir 8 toasts
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Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits pas à pas :
- Anchois au citron : égoutter les anchois les poser dans un récipient (avec couvercle) presser les citrons hacher l origan éplucher l ail le presser mélanger dans un bol l ail l huile d olive l origan et le jus de citron saler poivrer verser sur les anchois bien les imbiber couvrir mettre au réfrigérateur 12 h
- Anchois à la tomate : égoutter les anchois les mettre dans un récipient avec couvercle éplucher l ail le presser ébouillanter la tomate puis ôter la peau écraser la pulpe de tomate à la fourchette ajouter l huile d olive le vinaigre balsamique et l ail saler poivrer bien mélanger verser sur les anchois bien les imbiber de cette sauce couvrir mettre au réfrigérateur pendant 12 h
- Pesto rouge : éplucher les gousses d ail mettre dans un mortier l ail les tomates séchées le basilic les pignons de pin et l huile d olive pilonner jusqu’à obtention d une pâte épaisse et homogène poivrer
- Pour les canapés foie gras oignons : éplucher l oignon l émincer puis couper les tranches en deux mettre dans une casserole le sucre et le beurre dès obtention d un caramel léger ajouter les oignons remuer sans cesse ajouter l eau puis laisser réduire à feu doux laisser refroidir
- Au dernier moment : griller les toasts les couper en quatre sur une moitié mettre du pesto rouge couper des petites tranches de foie gras sur l autre moitié des toasts mettre un peu de confit d oignon et une tranche de foie gras dessus sortir les anchois du réfrigérateur les mettre dans des petits plats avec leur marinade c est prêt! Bon appétit 😋
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Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Plateau apéro : anchois au citron et tomates / canapés pesto rouge et foie gras oignons confits est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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