Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Terrine aux deux saumons est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir terrine aux deux saumons en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de terrine aux deux saumons :
- Utilisation 550 g saumon frais
- Vous devez vous préparer 250 g saumon fumé
- Vous avez besoin 200 g fromage blanc
- Utilisation 80 g crème fraîche épaisse
- Utilisation 6/7 feuilles de gélatine
- Fournir 6 càs d'eau
- Utilisation 1/2 jus de citron
- Fournir 1 bouillon de poisson
- Préparer persil
- Fournir aneth
- Vous avez besoin ciboulette
- Fournir baies roses
Je sers cette sauce dans un petit bol posé à côté de la tranche de terrine. Terrine aux deux saumons hyper facile Nous nous sommes régalés avec cette terrine absolument délicieuse. J'ai beaucoup de questions sur les menus communion et baptême par mail, alors j'ai pensé à vous avec cette recette. Une terrine simple à base de saumon frais et fumé , à déguster tiède ou froide. .
Terrine aux deux saumons pas à pas :
- Couper le saumon frais en gros dés. Le pocher dans le bouillon et le réserver une fois cuit.
- Chemiser un moule à cake de film alimentaire et tapisser le fond de tranches de saumon fumé en faisant en sorte qu'elles dépassent du moule.
- Ciseler finement les herbes mais garder quelques brins pour la décoration finale.
- Mixer le saumon frais refroidi avec la crème fraîche, le fromage blanc et les herbes puis assaisonner.
- Dans une casserole, faire chauffer le jus de citron, l'eau et incorporer la gélatine. Fouetter pour la dissoudre. S'il n'y a pas assez de liquide, continuer de fouetter en rajoutant un peu du bouillon de poisson utilisé précédemment.
- Verser ensuite cette préparation dans le mélange saumon / fromage blanc puis disposer le tout dans le moule. Replier les tranches de saumon fumé afin de bien refermer la terrine.
- Mettre au frais pour au moins 4h.
- Au moment de servir, démouler la terrine et la décorer avec quelques baies roses et les brins d'herbe aromatique.
Pendant ce temps, hachez grossièrement le saumon fumé et mettez-le dans un saladier. Retirez le filet de saumon du cuit vapeur et hachez-le à son tour grossièrement. Incorporez le fromage blanc, les herbes et assaisonnez. Ajoutez au précédent mélange à l'aide d'une spatule en bois. Versez dans le moule et repliez les tranches de saumon fumé afin de bien fermer la terrine.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Terrine aux deux saumons, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Terrine aux deux saumons recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
