Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan) recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire pain aux noix et aux graines (index glycémique bas) (vegan) tue avoir besoin 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de pain aux noix et aux graines (index glycémique bas) (vegan) :
- Vous devez vous préparer 150 g farine de blé T110 (IG 55)
- Préparer 50 g farine d'orge mondé (IG 30)
- Préparer 100 de farine d'épeautre (IG 45)
- Vous devez vous préparer 50 g farine de seigle T130 (IG 40)
- Fournir 100 g son d'avoine (IG 15)
- Préparer 50 g noix de Grenoble (IG 15)
- Fournir 20 g graines de tournesol (IG 15)
- Vous avez besoin 20 g graines de courge (IG 20)
- Préparer 5 g levure sèche
- Vous avez besoin 350 ml d'eau tiède
- Vous avez besoin 1 cs d'huile
- Fournir 1 cs sirop d'agave, ou autre sucre
- Vous devez vous préparer 5 g sel (je sale peu, donc à vous de saler à votre goût)
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Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan) pas à pas :
- Commencer par réhydrater la levure sèche dans l'eau tiède. (pas trop chaude sinon la levure ne va pas apprécier).
- Dans la cuve du robot ou dans un saladier, mélanger les farines ainsi que le son d'avoine, le sucre, le sel, et l'huile. - Ajouter la levure réhydratée et l'eau et pétrir quelques minutes. La pâte reste un peu collante. - Ajouter les noix et les graines et pétrir juste le temps de bien mélanger.
- Couvrir et laisser pousser la pâte minimum 1 h près d'une source de chaleur.
- Façonner le pain en lui donnant la forme que vous voulez. J'ai choisi de faire 2 baguettes. - Grigner le pain en faisant des entailles avec une lame fine.
- Laisser pousser encore quelques minutes, le temps que le four atteigne sa température et enfourner à 190° pendant 25 mn.
- Mon four a une fonction chaleur tournante et vapeur. Si vous n'avez pas cette fonction, je vous conseille de mettre un récipient d'eau en même temps que le pain, afin de créer une vapeur, le pain n'en sera que meilleur.
Contrairement au pain blanc à l'index glycémique élevé (car fait avec des céréales ultra raffinés et du gluten transformé à gogo), le pain que je te propose aujourd'hui contient non seulement des céréales intégrales (d'où un index glycémique plus bas et une richesse en vitamines et minéraux plus intéressante) sans gluten, mais aussi des légumineuses! Les régimes dits à IG bas (index glycémique bas) conviennent aux personnes diabétiques et sont aussi largement utilisés par l'industrie de la minceur. Ils permettent d'éviter le fameux pic de glycémie élevé et de courte durée après un repas mais aussi les fringales et les coups de pompe. Purées d'oléagineux, graines germées, céréales non transformées, légumes verts, certains. La recette de pain sans farine express, aux flocons et graines que je partage aujourd'hui avec vous est extraite de mon dernier e-book Good Morning, Vegan.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan), que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Pain aux noix et aux graines (Index Glycémique bas) (vegan) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
