En général, les gens ont abandonné pain rond aux graines à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de pain rond aux graines! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire pain rond aux graines en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pain rond aux graines :
- Préparer 500 g farine normale, la T55
- Préparer 2 sachets de levure boulangère sèche (11 g environ) je prend toujours le moins cher
- Vous devez vous préparer 320 ml d'eau tiède, non bouillante
- Préparer 1 cuil et 1/2 à café de sel
- Préparer 1 cuil à café de sucre
- Vous avez besoin 175 g mélange de graines que j'ai préparé moi-même (graine de tournesol, pavot, graine de lin, sésame blanc, graine de courge, pignons de pin)
Petits pains tendres à faire nature ou avec sésame, pavot, fruits secs au choix. Idéal au petit-déjeuner ou au goûter. Ils cultivent des semences de blé paysannes, ils fabriquent leur farine pour confectionner leur pain au levain. Mon dernier essai est un pain aux graines, parfait pour les tartines du petit-déjeuner.
Pain Rond aux Graines instructions :
- Pour commencer je mélange ensemble, la farine, le sel, le sucre et le mélange de graines. - Ensuite dans un grand saladier je délaye ensemble l'eau tiède et la levure, puis j'ajoute le mélange farine, je touille bien le tout avec une cuillère pendant 5 à 6 mn. - Ensuite je ramène la pâte vers le centre du saladier, et je forme une boule, je couvre mon saladier avec une torchon propre et je laisse la pâte poussée pendant 1h30 dans un endroit où il n'y à pas de courant d'air.
- Au bout de ce temps, la pâte a bien gonflée, avant de continuer, j'allume mon four à 210°, je mets en même temps un récipient rempli d'eau (un plat allant au four par exemple) dans le bas de mon four - Sur un plan de travail fariné, je verse la pâte afin de chasser l'air, avec mes mains, je forme une boule (n'hésitez pas à saupoudrer la pâte de farine ainsi que vos mains de farine)
- J'étale un bout de papier de cuisson sur la plaque du four, je dépose la boule de pâte sur le papier, ensuite je badigeonne la boule d'un tout petit peu d'eau, et je parsème encore quelques graines par dessus. Je n'ai pas fait d'entaille sur le pain, lors de la cuisson il se déchire tout seul (comme un grand, lol) - Lorsque l'eau dans le four monte en ébullition, j'enfourne mon pain pour 30 mn, puis je le retourne délicatement et je laisse dorer le dessous pendant 5 mn en surveillant la cuisson
- Mon pain est cuit quand la croûte est dorée, tout simplement. - Pour terminer j’enlève mon pain dans le four, je le laisse bien refroidir ;) - Rolalala……..il est bien craquant, et cuit à point 😋😁
Je les prends en vrac à la Biocoop mais on en trouve aussi au supermarché au rayon bio. Et bien, comme dans le pain magique protéiné, grâce à l'action du psyllium. Le pain bagel ou baguel est un petit pain rond, ferme et épais.. Les pains bagels maison se déclinent facilement en version nature, aux graines de sésame ou de pavot, garnis de saumon fumé. Vous avez été nombreux à me demander la recette des petits pains aux graines, suite à la publication de la recette des burgers à la courge.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pain Rond aux Graines recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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