Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Galette des rois frangipane pommes framboises est peut-être celle que vous recherchez.
À faire galette des rois frangipane pommes framboises tue seul besion 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de galette des rois frangipane pommes framboises :
- Vous avez besoin 2 pâtes feuilletées
- Vous avez besoin 1 jaune d’oeuf
- Fournir 1 peu de lait
- Préparer Crème pâtissière :
- Utilisation 40 g farine
- Vous devez vous préparer 40 cl lait
- Préparer 80 g sucre
- Fournir 3 jaunes d’oeuf
- Préparer Amande amère liquide
- Préparer Vanille liquide
- Vous devez vous préparer 1 peu de rhum
- Vous devez vous préparer Crème d’amande :
- Utilisation 100 g d’amandes en poudre
- Fournir 80 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 100 g beurre mou
- Préparer 4 Pommes (variété selon goût, personnellement j’aime bien l’acidité de la Granny Smith pour contre balancer le sucre de la frangipane)
- Vous devez vous préparer Framboises fraîches
Galette des rois frangipane pommes framboises instructions :
- Préparer la crème pâtissière : porter le lait à ébullition. Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter la farine. - Verser le lait bouillant en un mince filet sans cesser de remuer. - Remettre le mélange sur feu doux et remuer jusqu'au tout début de l'ébullition et avant que la crème ne s’épaississe trop. Ajouter les parfums (rhum, vanille et amande amère). Laisser refroidir à couvert le temps de préparer la crème d’amande
- Préparer la crème d’amande : écraser le beurre mou (ne pas le faire fondre mais le travailler très mou), la poudre d’amande et le sucre à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’un mélange homogène. - Mélanger la crème pâtissière et la crème d’amande, puis l’étaler sur la première pâte feuilletée. Ne pas oublier la fève
- Compotée de pommes : éplucher les pommes et les couper en lamelles fines (comme pour une tarte aux pommes). Les faire cuire à feu doux à la poêle (couverte) avec un fond d’eau et un peu de beurre
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7)
- Ajouter les pommes cuites et les framboises fraîches sur la frangipane
- Bien refermer la galette avec la 2ème pâte, humidifier les bords pour bien les coller. Décorer la pâte à l’aide d’un couteau et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait). Enfourner à 210°C (thermostat 7) pendant 30 min environ
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Galette des rois frangipane pommes framboises recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Galette des rois frangipane pommes framboises recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
