La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes , nous espérons que vous aimerez il.
À faire dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes tue avoir besoin 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes :
- Vous avez besoin 3 dos de cabillaud
- Vous avez besoin 6 carottes
- Préparer 1 cuillère à café ras el hanout
- Vous avez besoin 1 branche de romarin
- Fournir 1/2 citron vert confit (fait maison pour moi)
- Fournir 250 g champignons de Paris
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe sauce tomate au basilic (fait maison pour moi)
- Utilisation 1 bouquet de persil
- Fournir 2 gousses d ail
- Utilisation 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Vous avez besoin Sel poivre
Servir aussitôt les pavés accompagnés de la purée. Le dos de cabillaud est un poisson délicieux. Faites suer dans de l'huile d'olive les échalotes finement coupées et les. Déposez un peu de cette sauce dans le fond d'un plat allant au four et ajoutez les dos de cabillaud.
Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes instructions :
- Éplucher les carottes les couper en rondelles les mettre dans une marmite avec le romarin effeuillé ajouter le ras El hanout couvrir d eau cuire 30 minutes
- Peler l ail le presser hacher le citron confit faire chauffer l huile puis ajouter l ail et le citron faire revenir à feu vif 5 minutes hacher le persil
- Ajouter les deux tiers du persil bien mélanger nettoyer soigneusement les champignons les couper en morceaux
- Ajouter les champignons mélanger cuire jusqu’à évaporation de l eau des champignons
- Ajouter la sauce tomate poivrer saler légèrement baisser à feu doux
- Déposer les dos de cabillaud sur les champignons couvrir cuire 10 minutes en retournant le poisson à mi cuisson
- Passer les carottes au presse purée préchauffer le four à 180 degrés
- Repartir la purée dans 3 plats individuels couper les dos de cabillaud en deux les déposer sur la purée ajouter les champignons
- Saupoudrer de persil puis enfourner pour 15 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋
Recouvez-les avec le reste de sauce. Salez, poivrez et saupoudrez l'ensemble d'herbes de Provence. Recouvrez le plat de papier aluminium et mettez au four pour. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Dos de cabillaud aux champignons et purée de carottes recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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