Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Harira ou soupe marocaine recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À faire harira ou soupe marocaine tue seul besion 19 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de harira ou soupe marocaine :
- Préparer 1 gros oignon
- Vous devez vous préparer 1/2 botte persil
- Vous devez vous préparer 1/2 botte coriandre
- Vous avez besoin 3 branches de céleri
- Préparer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Vous devez vous préparer 500 gr tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison)
- Préparer 2 cuillères à soupe concentré de tomates
- Préparer 80 gr lentilles sèches
- Vous devez vous préparer 1 c-a-c gingembre
- Préparer 1 c-a-c de ras-el-hanout
- Utilisation 1 c-a-c de curcuma
- Préparer 150 gr pois chiches
- Utilisation 1 citron
- Fournir 50 gr vermicelles
- Utilisation Sel et poivre
- Fournir Pour le liant:
- Fournir 180 ml d’eau
- Préparer 90 gr farine
- Utilisation 1 cuillère à soupe concentré de tomate
Je vous propose la recette de la harira, la soupe traditionnelle Marocaine, la reine des tables ramadanesque. La harira ou h'rira Marocaine est dégustée chaude accompagné de groumandises salées ou sucrées telles que les batbouts, msemens, rghayefs, ou chebbakia. Harira, la soupe traditionnelle marocaine Au Maroc, la harira est la soupe incontournable des tables du ftour pendant le Ramadan. C'est une soupe délicieuse et complète avec des tomates, des pois chiches, des lentilles, des herbes et des dés de viande.
Harira ou soupe marocaine instructions :
- Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement.
- Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées et les épices.
- Versez 2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes.
- Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas.
- Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron.
Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée. Parlons un peu de cette délicieuse soupe marocaine avant de passer à la recette. La harira marocaine et comme son nom l'indique est une soupe traditionnelle du Maroc, constituée de légumes secs (lentilles, pois chiche…), d'ognions , de tomates et de viande (dans la recette que je vais vous présenter je n'ai pas mis de viande.
Prenez ces idées de recettes Harira ou soupe marocaine et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Harira ou soupe marocaine recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
