La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte aux sucre du Nord , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez cuire tarte aux sucre du nord en utilisant 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux sucre du nord :
- Vous devez vous préparer Pour la pâte à brioche -300 g de farine T45 bio
- Vous devez vous préparer 70 ml lait bio entier
- Utilisation 140 g beurre doux bio
- Vous devez vous préparer 12 g levure boulangère bio
- Vous devez vous préparer 30 g sucre
- Utilisation 1 oeuf bio
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Préparer Pour la garniture -70 g de cassonade
- Fournir 70 g sucre
- Préparer 90 ml crème liquide
- Vous avez besoin 30 g beurre bio doux
- Fournir 1 oeuf bio
Ajouter le beurre et le sucre en poudre. Verser la farine et le sel dans une terrine et incorporer le mélange précédent. La tarte au sucre est une pâtisserie sucrée typique du Nord de la France, de la Belgique et du Québec. Dans le Nord de la France et en Belgique, cette tarte est généralement constituée d'une pâte levée garnie de sucre cassonade ou vergeoise, ainsi que de beurre, de crème et parfois d'œufs.
Tarte aux sucre du Nord pas à pas :
- Commencez par faire tiédir le lait, ajoutez la levure et délayez. - Laissez reposer 10 min. - Ensuite dans le bol de votre robot mettre la farine, rajoutez le sucre, une pincée de sel, l’oeuf, puis le lait avec la levure délayez.
- Mélangez le tous afin d’obtenir une pâte homogène et terminez par ajouter le beurre et dès qu’elle se décolle des bords du bol c’est prêt. - Faites lever la pâte dans un endroit tiède pendant 2h.
- Étalez la pâte sur le plan de travail fariné pour faire un disque de 28cm. Placez sur une plaque de cuisson. - Et faites de nouveau pousser 1h. - Une fois la pousse terminée faites des trous dans la pâte avec votre doigt.
- Ensuite versez la préparation crème+oeuf, saupoudrez de sucre et terminer par des noisettes de beurre et enfournez 20minutes à 170°C.
Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartes Au Sucre, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. La tarte au sucre est une spécialité du Nord. Avant de faire cette recette, je n'en avais jamais mangé. On l'appelle tarte alors qu'en réalité il s'agit plus Cette recette de tarte au sucre est parfaite ! Pour une fois, je n'ai fait aucun changement.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte aux sucre du Nord, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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