La plupart des gens n’osent pas cuisiner bœuf bourguignon de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bœuf bourguignon! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir bœuf bourguignon en utilisant 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bœuf bourguignon :
- Vous devez vous préparer 1 kgs de boeuf à braiser le paleron est idéal
- Vous devez vous préparer 3 carottes
- Préparer 8 belles pommes de terre
- Vous avez besoin 1 bouteille de vin rouge
- Préparer 1 boîte champignons
- Fournir 2 oignons
- Vous devez vous préparer Farine sel poivre ail persil
- Préparer 2 cl cognac (facultatif)
Boeuf Bourguignon is a classic French stew of cubed beef, slow cooked in red wine and broth, and served with sautéed mushrooms and pearl onions. This is a family favorite recipe, from Julia Child's Boeuf Bourguignon in her book Julia's Kitchen Wisdom. Season beef with salt and pepper. In a large Dutch oven (or ovenproof pot) over medium heat, heat oil.
Bœuf bourguignon pas à pas :
- Découpez vos oignons et les faire revenir dans l huile d olive
- Découpez votre viande les rajouter dans le plat saupoudrez de farine et faire revenir les morceaux
- Épluchez les carottes les couper en morceaux et les rajoutez à la viande
- Versez la bouteille de vin dans le plat sur la viande et commencez la cuisson à feux doux
- Au bout d une heure et demi rajoutez les oignons les pommes de terre et les champignons
- Rajoutez le persil et l ail ainsi que le cognac à votre sauce. Salez poivrez et continuez doucement la cuisson. Plus le bourguignon cuit longtemps meilleur c est.
- Servir bien chaud et dégustez
Boeuf Bourguignon a La Julia Child. This is the classic, adapted from "Mastering the Art of French Cooking." A wonderful dish, raising the simple stew to an art form and quite simple to make – even though the instructions look long. Use Simple Beef Stock, the recipe for which is posted on this site. For Bourguignon: Strain the meat from the vegetables and marinade; reserve marinade. Transfer meat to a separate medium bowl with a slotted spoon and set aside.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Bœuf bourguignon et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Bœuf bourguignon recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
